Ege Otlarının Efendisi Tarator Soslu Elmalı Radika

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Merhaba 🙋‍.

Ege otlarının coştuğu mevsime girdik çok şükür 🙏 bunların en faydalı olanlarından radika, yani hindiba otu acımsı tadı ve zeytinyağına yakışması ile diğerlerinden ayrılır. Genelde salatası yapılır ama ben bugün yüksek ateşte kavurdum. Lezetine doyum olmadı 😋.

Otseverleri memnun edecek tarifim şöyle:

Ege Otlarının Efendisi Tarator Soslu Elmalı Radika Tarifi İçin Malzemeler

1 demet radika (hindiba otu)
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
6-7 adet kuru domates
Yarım elma
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Tarator için;

2 dilim ekmek içi
8-10 ceviz
2 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı süzme yoğurt

Ege Otlarının Efendisi Tarator Soslu Elmalı Radika Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle radikanın dalları tek tek el ile ayrılır, bol suda ıspanak yıkar gibi iki üç kez yıkanır.
Tencereye sarımsak rendesi ile zeytinyağı koyulur kavrulur.
Kuru domates ince ince doğrayıp eklenir.
Elma ince ince doğrayıp eklenir. Biraz daha kavrulur.
Üzerine radikalar tencereye bastırılır.
Üstüne bir tabak koyulup kapak kapatılır.
10 dakika kendi haline bırakılır.
Kapak açılıp yüksek ateşte karıştırarak kavrulur.
Tuz ve şeker ekleyerek suyunu çekene kadar devam edilir.
Suyu iyice çekilince altı kapatılır.
Servis tabağına alınır, biraz soğuyunca üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Ekmek içleri ceviz ve sarımsakla robotta çekilip sıvı malzemeler eklenir, karıştırılır.
Son olarak tarator sos ve ceviz ile süslenir.

Afiyet olsun 💐.

Ege Otlarının Efendisi Tarator Soslu Elmalı Radika Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Ali_RC @rcali

Şikayet Et

ewet tamda bu 🙂👏
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Fatih Yıldırım @fthchef

Şikayet Et

Eline sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Guzel yurekli arkadasim, ellerine saglik canim. Nede lezziz gorunuyor boyle❤️💕👏🏻 Daha once hic radika tadmadim. Bu nefis tarifin sayesinde ilk defa alirim herhalde. Tadini merak ettim. Afiyetler olsun guzel Elacigim ve sevgiler buradan sana gelsin canim❤️😘🤗🤲🏻
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce