Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)

Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bugünkü tarifimiz Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen, halk arasında “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak da bilinen Deniz Börülcesi. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.Benim demetim büyük olduğu için 1 demet kullanacağım. Sizin bulduğunuz demetler ufak olursa 2 ya da 3 demet kullanabilirsiniz.
Bugünkü tarifimiz Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen, halk arasında “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak da bilinen Deniz Börülcesi. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.Benim demetim büyük olduğu için 1 demet kullanacağım. Sizin bulduğunuz demetler ufak olursa 2 ya da 3 demet kullanabilirsiniz.

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle demetlerin kök kısımlarını kesiyoruz ve içi su dolu bir kabın içine koyuyoruz.
  2. Kesme işlemleri bittikten sonra yıkama işlemine başlıyoruz.
  3. Suyun içinde bulunan deniz börülcelerinin özellikle kök kısımlarını parmaklarımızla ovalayarak temizliyoruz. Ben bu işlemi en az 2 kez yapıyorum. Siz de deniz börülcelerinin temiz olup olmadığına bakarak temizleme işlemini daha fazla da yapabilirsiniz.
  4. Temizledikten sonra haşlamaya başlıyoruz. Tencereye yaklaşık 2, 5 litre sıcak su koyduktan sonra karbonat ve tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Karbonat deniz börülcelerinin sararmamasını sağlayacaktır. Su kaynamaya başladıktan sonra deniz börülcelerini ekleyelim ve yaklaşık 5 ile 10 dakika arası kaynamaya bırakalım.
  6. Deniz börülcelerinin pişip pişmediğini anlamak için 1 tane alarak içindeki kılçığı çıkarmaya çalışalım. Dip kısmından tuttuğumuz deniz börülcesinin üst kısmı, içindeki kılçıktan kolayca ayrılıyorsa istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
  7. Ocağımızı kapatabiliriz. Bitkilerimizin renginin canlı kalması için sıcak sudan soğuk suya sokarak şoklama işlemi yapacağız.
  8. Bir kabın içine soğuk su ve bir miktar buz atıyoruz ve pişen deniz börülcelerini buzlu suyun içine koyuyoruz. Böylece durduğu yerde pişmesini önlemiş ve renginin daha canlı kalmasını sağlamış olacağız.
  9. Deniz börülcelerini tek tek temizlemeye başlıyoruz. Kök kısmından tutarak üst kısmı sıyırıyoruz ve içindeki kılçığı çıkarmış oluyoruz.
  10. Deniz börülcesinin birçok faydası bulunmaktadır ancak tansiyon probleminiz varsa mutlaka 1 gün tatlı su da beklettikten sonra kullanın. Deniz tuzuna karşı dayanıklı olan deniz börülcesi bünyesinde de bir hayli tuz barındırmaktadır. Temizleme işlemi bittikten sonra salatanın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. 1 adet limonu sıkalım ve bir kabın içine alalım.
  11. Deniz börülcesi bünyesinde tuz barındırdığı için sosta hiç tuz kullanmayacağız.
  12. Sarımsakları da ezerek kabın içine alıyoruz. Zeytinyağını da ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz.
  13. Sosun içindeki malzemelerin bir birine güzelce nüfuz etmesi gerekmektedir. İyice çırptığımız sosumuz artık hazır.
  14. Salatamıza dökebiliriz.
  15. Sosu deniz börülcelerinin her tarafına gelecek şekilde güzelce döküyoruz ve salatamızı çatal yardımıyla parçalamadan güzelce karıştırıyoruz.
  16. Sosu karıştırdıktan sonra ister salata ister meze olarak kullanabileceğiniz deniz börülcelerimiz servis için hazır. Hepinize afiyet olsun. Umarım tarifimizi beğenmişsinizdir. Yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın, mutlu kalın….Yemeğimizin videolu anlatımı için alttaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)
Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu) 07.12.2020 20:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.12.2020 20:40 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (3)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Hatay Usulü Kısır Tarifi (videolu)

Hatay Usulü Kısır Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Nefis Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi

Nefis Lokanta Usulü Acılı Ezme

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi

Lokanta Usulü Ezme Salata

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Alman Usulü Patates Salatası Tarifi

Alman Usulü Patates Salatası

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi

Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi

Lokanta Usulü Acılı Ezme

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Hatay Usulü Nefis Kısır Tarifi

Hatay Usulü Nefis Kısır

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, Pişirme yok
Acılı Ezme Lokanta Usulü Tarifi

Acılı Ezme Lokanta Usulü

12-14 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi

Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyaz Lahana Salatası Yapımı Tarifi

Beyaz Lahana Salatası Yapımı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek Tarifi

Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif Tarifi
Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif

Zeytinyağlı denilince Ege mutfağı canlanır zihinlerde… Yaz sıcağının hararetini alan, mideleri yumuşatan, kışları ise anne…

Et Yok Deniz Ürünleri Var: Pesketaryen Nedir? Tarifi
Et Yok Deniz Ürünleri Var: Pesketaryen Nedir?

Bildiklerinizden Çok Farklı: Pesketaryen Diyeti Beslenme düzeninde koyduğunuz sınırlar ve alıştığınız alışkanlıklar, yeme biçiminizi oluşturmaktadır.…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası Tarifi
İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası

İlaç Niyetine Yemek Lazım! Deniz Börülcesi Deniz ürünleri ile aranız samimi olsun olmasın şimdi sizlere…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Demi Glace: Fransız Mutfağından Kahverengi Sos Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi Tarifi
Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi

Intermittent Fasting - Aralıklı Oruç Diyeti Araştırmacı ve sorgulayan kişiler sayesinde, günden güne hayatımıza renk…

Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Matcha Çayı: Geleneksel Japon Yeşil Çayı Yeşil çayın öğütülmüş ve toz haline getirilmiş hali olan…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm

Bademcik İltihabı Evde Nasıl Geçer? Bademcik iltihabı çoğunlukla kış aylarında ortaya çıkan ve çocuklar kadar…

Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği Tarifi
Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği

Arı Poleni: Mucizevi Çiçek Tozu! Yeryüzünde bulunan dişi ve erkek canlılar, yaşam döngüsünün devam etmesinde…

Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar Tarifi
Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar

Van Kahvaltısı Guinness Rekorlar Kitabında! Türkiye’de kahvaltı söz konusu olduğunda bir pazar kahvaltısı meşhurdur bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri