Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)

Tarifin Hikayesi
Mutfaktaki Öyküler
Mutfaktaki Öyküler
190 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Bugünkü tarifimiz Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen, halk arasında “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak da bilinen Deniz Börülcesi. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.Benim demetim büyük olduğu için 1 demet kullanacağım. Sizin bulduğunuz demetler ufak olursa 2 ya da 3 demet kullanabilirsiniz.
Bugünkü tarifimiz Deniz kıyılarında gelgit sonrası deniz suyu çekildikten sonra yetişen, halk arasında “kurşun otu” veya “tuzlu ot” olarak da bilinen Deniz Börülcesi. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.Benim demetim büyük olduğu için 1 demet kullanacağım. Sizin bulduğunuz demetler ufak olursa 2 ya da 3 demet kullanabilirsiniz.

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu) İçin Malzemeler

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-3 diş sarımsak
  • ½ çay bardağı zeytinyağı

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu) Yapılışı

  1. Öncelikle demetlerin kök kısımlarını kesiyoruz ve içi su dolu bir kabın içine koyuyoruz.
  2. Kesme işlemleri bittikten sonra yıkama işlemine başlıyoruz.
  3. Suyun içinde bulunan deniz börülcelerinin özellikle kök kısımlarını parmaklarımızla ovalayarak temizliyoruz. Ben bu işlemi en az 2 kez yapıyorum. Siz de deniz börülcelerinin temiz olup olmadığına bakarak temizleme işlemini daha fazla da yapabilirsiniz.
  4. Temizledikten sonra haşlamaya başlıyoruz. Tencereye yaklaşık 2, 5 litre sıcak su koyduktan sonra karbonat ve tuzu da ekleyerek karıştırıyoruz.
  5. Karbonat deniz börülcelerinin sararmamasını sağlayacaktır. Su kaynamaya başladıktan sonra deniz börülcelerini ekleyelim ve yaklaşık 5 ile 10 dakika arası kaynamaya bırakalım.
  6. Deniz börülcelerinin pişip pişmediğini anlamak için 1 tane alarak içindeki kılçığı çıkarmaya çalışalım. Dip kısmından tuttuğumuz deniz börülcesinin üst kısmı, içindeki kılçıktan kolayca ayrılıyorsa istediğimiz kıvama gelmiş demektir.
  7. Ocağımızı kapatabiliriz. Bitkilerimizin renginin canlı kalması için sıcak sudan soğuk suya sokarak şoklama işlemi yapacağız.
  8. Bir kabın içine soğuk su ve bir miktar buz atıyoruz ve pişen deniz börülcelerini buzlu suyun içine koyuyoruz. Böylece durduğu yerde pişmesini önlemiş ve renginin daha canlı kalmasını sağlamış olacağız.
  9. Deniz börülcelerini tek tek temizlemeye başlıyoruz. Kök kısmından tutarak üst kısmı sıyırıyoruz ve içindeki kılçığı çıkarmış oluyoruz.
  10. Deniz börülcesinin birçok faydası bulunmaktadır ancak tansiyon probleminiz varsa mutlaka 1 gün tatlı su da beklettikten sonra kullanın. Deniz tuzuna karşı dayanıklı olan deniz börülcesi bünyesinde de bir hayli tuz barındırmaktadır. Temizleme işlemi bittikten sonra salatanın sosunu hazırlamaya başlıyoruz. 1 adet limonu sıkalım ve bir kabın içine alalım.
  11. Deniz börülcesi bünyesinde tuz barındırdığı için sosta hiç tuz kullanmayacağız.
  12. Sarımsakları da ezerek kabın içine alıyoruz. Zeytinyağını da ekledikten sonra güzelce çırpıyoruz.
  13. Sosun içindeki malzemelerin bir birine güzelce nüfuz etmesi gerekmektedir. İyice çırptığımız sosumuz artık hazır.
  14. Salatamıza dökebiliriz.
  15. Sosu deniz börülcelerinin her tarafına gelecek şekilde güzelce döküyoruz ve salatamızı çatal yardımıyla parçalamadan güzelce karıştırıyoruz.
  16. Sosu karıştırdıktan sonra ister salata ister meze olarak kullanabileceğiniz deniz börülcelerimiz servis için hazır. Hepinize afiyet olsun. Umarım tarifimizi beğenmişsinizdir. Yeni tariflerde görüşmek üzere hoşça kalın, mutlu kalın….Yemeğimizin videolu anlatımı için alttaki bağlantıya tıklayabilirsiniz.
Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)
Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ege Usulü Deniz Börülcesi Tarifi (Videolu) 07.12.2020 20:40 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.12.2020 20:40 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi
Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 5dk Hazırlama5 B
Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi
Lokanta Usulü Ezme Salata2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama8 B
Lokanta Usulü Acılı Ezme Tarifi
Lokanta Usulü Acılı Ezme6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama5 B
Lokanta Usulü Çoban Salata Tarifi
Lokanta Usulü Çoban Salata4-6 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama3 B
Havuç Salatası (Kore Usulü) Tarifi
Havuç Salatası (Kore Usulü)4-6 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama892
Pamuk Açma Tarifi
Pamuk Açma6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama14
Ekşili Zeytinyağlı Kabak Tarifi
Ekşili Zeytinyağlı Kabak4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama2
Tuzlu Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi
Tuzlu Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat Hazırlama7
Cevizli Tarçınlı Minik Kurabiye Tarifi
Cevizli Tarçınlı Minik Kurabiye10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama5
Zeytin Salatası Tarifi
Zeytin Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama67
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı Tarifi
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı

Ege'de yetişen çeşit çeşit otlar, bölgenin şifa sunan zeytinyağı, sebzeleri ve süt ürünleri ile hazırlanan…

Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif Tarifi
Ege Yemekleri: Çok Hafif ve Lezzetli 30 Tarif

Zeytinyağlı denilince Ege mutfağı canlanır zihinlerde… Yaz sıcağının hararetini alan, mideleri yumuşatan, kışları ise anne…

Et Yok Deniz Ürünleri Var: Pesketaryen Nedir? Tarifi
Et Yok Deniz Ürünleri Var: Pesketaryen Nedir?

Bildiklerinizden Çok Farklı: Pesketaryen Diyeti Beslenme düzeninde koyduğunuz sınırlar ve alıştığınız alışkanlıklar, yeme biçiminizi oluşturmaktadır.…

Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi Tarifi
Deniz Ürünleri İsimleri Resimli Listesi

En Sık Tüketilen Deniz Ürünleri Listesi Deniz ürünleri denizlerde, göllerde ve akarsularda yaşayan canlılara verilen…

İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası Tarifi
İyot Kaynağı Deniz Börülcesinin 5 Süper Faydası

İlaç Niyetine Yemek Lazım! Deniz Börülcesi Deniz ürünleri ile aranız samimi olsun olmasın şimdi sizlere…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir? Tarifi
Cheddar Peyniri Nedir? Nasıl Eritilir?

Hamburgerlerden Tanışıyoruz: Cheddar Peyniri Cheddar peyniri turuncuya çalan sarı rengiyle meşhur, tadı yoğun olan bir…

Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları Tarifi
Tuzlu Fıstık Kaç Kalori? Faydaları

Aile Ortamının Ekonomik Çerezi: Tuzlu Fıstık Tuzlu fıstık, ülkemizde eğlence içerikli organizasyonlar başta olmak üzere…

Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler Tarifi
Lohusa Nedir? Lohusa Depresyonu Gideren Tavsiyeler

Lohusalık Döneminde Dikkat Edilmesi Gereken İpuçları Hamile olduğunuzu öğrendiğiniz andan itibaren sabırsızlıkla geçmesini beklediğiniz 9…

Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?
Risotto Nedir? Nasıl Yapılır?

İtalyan Mutfağından Ana Yemek Öncesi İlk Sıcak: Risotto İtalya'da pirincin en yaygın kullanımı Risotto şeklindedir.…

Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Sarı Kantaron Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Sarı Kantarona Dair Her Şey Modern toplumların en büyük problemlerinden biri de giderek artan stres…

Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır? Tarifi
Sarpa Balığı Nasıl Pişirilir, Avlanır?

Oltadan Sofraya Sarpa Balığı Hakkında Her Şey Hastalıklar mevsim ve zaman dinlemez. Ne zaman nerede…

Hurmanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Hurmanın Faydaları Nelerdir?

Kutsal Topraklardan Gelen Lezzet Hurma İftar sofralarına baş tacı ettiğimiz hurma, şekerli tadıyla özellikle orucu…

Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti Tarifi
Budapeşte’de Ne Yenir? Macar Mutfağının 7 Lezzeti

Budapeşte'nin Yöresel Lezzetlerini Keşfettik! Temiz, disiplinli, iyi işleyen, düzenli bir şehir mi arıyorsunuz ya da…

Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı? Tarifi
Selülit Nedir? Neden Oluşur? Tedavisi Var Mı?

Selülit: Ciltte Portakal Kabuğu Görünümü Güzellik standartlarının artması, kadınların kendilerine özgü sorunlarına çözüm aramalarını gerekli…

Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Astım Nedir? En Yayın Belirtileri Nelerdir?

5 Popüler Soruda Astım Hastalığı Dünya Sağlık Örgütü'nün verilerine göre her yaş grubunda görülebilen astım…

Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür? Tarifi
Yüksek Tansiyon Belirtileri, Nedenleri, Nasıl Düşürülür?

Türkiye'de 20 Milyon Kişi Hipertansiyon Hastası! Tansiyon, dolaşım sistemi atardamarları içindeki kan basıncı olarak tanımlanır.…

Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri Tarifi
Ev Yapımı En İyi Göz Altı Kremi Önerileri

Göz Altı Bakımı İçin Ev Yapımı Kremler Kadın ve erkeklerde belirli bir zaman sonrasında, göz…

Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti Tarifi
Havale Geçirdiğinizi Gösteren 4 Belirti

Havale Geçirdiğimi Nasıl Anlarım? Birçok farklı nedenden oluşabilen havale durumu, yetişkinlerde direkt olarak doktor yardımına…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Tarifler Geri
Videolar Geri