Tarifin Hikayesi
Özlem Gönültaş
Özlem Gönültaş
9 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Ege usulü sarma yaparken olmazsa olmaz iç harcının ekşili ve kavurulmuş şekilde olmasıdır, çiğ şekilde yapılmaz.
Ege usulü sarma yaparken olmazsa olmaz iç harcının ekşili ve kavurulmuş şekilde olmasıdır, çiğ şekilde yapılmaz.

Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram asma yaprağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (tercihen şeker de olabilir)
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 adet limon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Su

Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarifimize soğanları doğramakla başlayalım, ince ince küp küp doğranan soğanlar ayçiçek yağında pembeleşinceye dek kavurulur.
  2. Güzelce kavurulan soğana biber ve domates olmak üzere salçalarımız eklenir.
  3. Homojen bir karışım olana denk 1-2 dakika boyunca harcımız karıştırılır.
  4. Hazır olan karışıma daha sonra yıkadığımız pirinçler eklenip 2 dakika daha kavurulur.
  5. Pirincimize 1 su bardağı kadar su eklenir ve birkez karıştırıp üzerine kapak kapatılarak suyunu çekmeye bırakılır.
  6. Hazır olan harcımızın altı kapatılarak üzerine tuz, karabiber, pulbiber, nane tarçın ve nar ekşisi eklenerek kapağı kapalı şekilde dinlenmeye bırakılır.
  7. Tahmini 20 dakika bekleyen iç harcımız sarmaya hazır.
  8. Asma yapraklarına ince olucak şekilde iç harcından serilir burdan sonra nasıl sardığınız size bağlı ben sararken pirinç, makarna vs. poşeti kullanıyorum daha sıkı ve pratik oluyor. Eğer poşet ile sarıcaksanız paketinizi kullanmadan önce yıkayıp kurulamalı ve daha sonra yağlamalısınız.Yağlı paketten yaprak kayacağı için sarma daha kolay olacak. Bu şekilde sararak tenceremizi dolduruyoruz.
  9. Sarmamızın en üstüne limon dilimleri ve zeytinyağı gezdiriyoruz.
  10. İsterseniz hemen veya geceden saracaksanız ertesi gün pişirebilirsiniz.
  11. Sarmamız için üzerine çıktığı kadar su yeterli oluyor.
  12. Kısık ateşte pişirelim ki dağılmasın.
  13. Altını kapatmaya yakın ben 2 kaşık daha zeytinyağı gezdiriyorum daha lezzetli oluyor.
  14. İlk sıcağı çıkmış sarmalar yemeye hazır herkesin tarifini sorduğu müthiş bir tarif gerçekten deneyen herkese afiyet olsun.

Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ege Usulü Yaprak Sarma
Ege Usulü Yaprak Sarma
Ege Usulü Yaprak Sarma
Ege Usulü Yaprak Sarma

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yaprak Sarma 24.11.2021 14:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.11.2021 17:25 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Tam Ölçülü ) Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma ( Tam Ölçülü )

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Soslu Kabak Sarma (Tadı Enfes) Tarifi

Soslu Kabak Sarma (Tadı Enfes)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan) Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması (Kalem Gibi Olanlardan)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi

Ekşili Taze Yaprak Sarması

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Sarığı Burma Tatlısı (El Açması) Tarifi

Sarığı Burma Tatlısı (El Açması)

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
İrmikli Yalancı Cheesecake (Fırın Kullanmadan) Tarifi

İrmikli Yalancı Cheesecake (Fırın Kullanmadan)

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ebegümeci Yemeği Tam Kıvamında Tarifi

Ebegümeci Yemeği Tam Kıvamında

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Mükemmel Yöresel Lezzet Tavuklu Keşkek Tarifi

Mükemmel Yöresel Lezzet Tavuklu Keşkek

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası

Enginar Yapraklarını Kaynatıp Suyunu İçerseniz... Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen bir…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif Tarifi
Pizzanın Yanına İyi Gidecek 10 Değişik Tarif

Pizzanın Yanında En İyi Ne Yenir? İtalyan mutfağından tüm dünya mutfaklarına yayılan pizza, her öğünde…

Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri Tarifi
Mercan Balığı Nasıl Temizlenir? Faydaları, Avı, Çeşitleri

Mercan Balığı: Yumuşak Etli, Lezzetli, Besleyici! Hafif olmasıyla bilinen mercan balığı yemekleri, sofraların vazgeçilmezi haline…

Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler Tarifi
Mide Yanmasına İyi Gelen Yiyecek ve İçecekler

Mide Yanması İlaçsız Nasıl Geçer? Mide yanması, mide problemi olsun olmasın günlük yaşamda her yaştan…

Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı Tarifi
Baharat Çeşitleri Resimli Liste: İsimleri, Kullanımı

Baharat Çeşitleri Kullanım Alanları, Özellikleri Baharatların yeri, neredeyse bütün mutfaklarda oldukça özeldir. Sadece baharatlar için…

Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?
Bal Limon Maskesi Nasıl Yapılır, Ne İşe Yarar?

Bal ve Limon Maskesi: Cildi Arındıran Çözüm! Her sabah uyandığınızda ılık bir su ve sabun…

Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi Tarifi
Kusursuz Cildin Sırrı En İyi 9 Bal Maskesi

Cildi Besleyen Bal Maskesi Nasıl Yapılır? Evinizde bulunan malzemelerle zahmete ve masrafa girmeden cilt bakımı…

Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası Tarifi
Meşe Palamudunun Çok Şaşırtıcı 8 Faydası

Meşe Palamudu Faydaları: Gizli Doğal Reçete! Meşe palamudu faydaları ile son zamanlarda internette en çok…

Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir, İçilir? En İyi 10 Besin

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği Tarifi
Kuru Eriğin Hayrete Düşüren 10 Faydalı Özelliği

Erik Kurusunun Az Bilinen Faydaları Kuru erik, adının geçtiği her anda ağızları sulandıran ve iştah…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

Tarifler Geri
Videolar Geri