Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği (Videolu)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mutfaktaki Öykülere hoş geldiniz. Bugünkü tarifimiz mevsimin kıştan bahara geçtiğini müjdeleyen Taze Bakla Yemeği. Umarım beğenirsiniz. Hazırsanız başlayalım.

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

750 gram bakla
1/2 (yarım) demet dere otu
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşık un (yemek için)
1 yemek kaşık un (suyu için)
1/2 (yarım) limon
Tuz/karabiber
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Baklaları yıkadıktan sonra temizlemeye geçmeden önce kararmaması için suyu hazırlayalım. Yaklaşık 2 litre suya 1 kaşık un atıyoruz.
Limonu birkaç dilim keserek kalanını suyun içine sıkıyoruz ve tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Temizlediğimiz baklaları suyun içine atıyoruz.
Baklalar hazırlamış olduğumuz suyun içinde kararma yapmadan uzun süre duracaklardır.
Baklaları temizleme işlemi bittikten sonra soğanları küçük küçük doğruyoruz.
Ardından dere otunu da küçük küçük doğrayarak bir kabın içine alıyoruz.
Soğanı ve dereotunu doğradıktan sonra tencereyi ocağa koyalım ve içine ½ çay bardağı zeytinyağını dökelim.
Soğanları da tencereye koyduktan sonra hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Soğanları yeterince kavurduktan sonra baklaları tencereye alıyoruz ve soğanlarla beraber kavurmaya devam ediyoruz.
Yemeğin kıvamının daha güzel olması için ayrı bir kabın içine 1 kaşık un ve bir miktar su koyarak güzelce çırpıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken unların topak topak kalmamasıdır.
Güzelce çırparak unu eritiyor ve hazırlamış olduğumuz karışımı tencereye ekliyoruz.
Ardından tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğimizi güzelce karıştırıyoruz.
Tüm malzemeler karıştıktan sonra tencereye yaklaşık 2 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek yemeğimizi pişmeye bırakıyoruz.
15 dakika pişen yemeğimiz neredeyse hazır.
Ocağı kapatmadan 5 dakika önce ince ince kıydığımız dere otlarını tencereye ekleyerek 5 dakika daha pişiriyoruz. Ege usulü zeytinyağlı taze bakla yemeğimiz artık hazır.
Servis için tabağa aldığımız baklayı dilerseniz yoğurtla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği (Videolu)

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (16)

Yeni Gelen Yorumlar

Nurözdmr @nurozdmr

Şikayet Et

Yaptım çok güzel oldu teşekkürler🌸
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Hasıbe Zaglı @Hasibe_Zagli

Şikayet Et

baklayı ünlü limonlu suda bekletmek acısı gitsin diye değil, baklada acılık olmaz. kararmasın diye bekletilir.
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
Figen Taskın @figenizmir

Şikayet Et

Çok tatliş bir anlatım olmuş 😚
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mutfaktaki Öyküler @mutfaktakioykuler
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim 🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Aycan Ünal Tellioğlu @Aycan_UnalTellioglu

Şikayet Et

Merhaba , baklaları nasıl temizliyoruz ? Fasulye gibi kılçıklarını alacak miyim yoksa sadece bas kısımlarını koparıp ikiye böleceğim? Video cok hızlı anlamadım orayı :)
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
- Mutfaktaki Öyküler @mutfaktakioykuler
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba taze fasulye temizler gibi varsa kılçıklarını da temizlemelisiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
Merve yaman @merve-yaman-329

Şikayet Et

aaa kesinlikle ondan ne kadar bekletmeliydim ? ki ben çok kısa beklettim hemen yapılması gerektiğini düşünmüştüm
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Burcu Yalınalp @Burcu_Yalinalp2

Şikayet Et

Biraz daha dereotu koydum. Yemeğin içine koyacağım un su karışımına da bir adet kesme şeker ve tuz da ekledim daha da güzel oldu Tadı harika. Teşekkürler 🤗
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Merve yaman @merve-yaman-329
  
  Şikayet Et
  
  Su karışımına ekledikten sonra yemeğe pişirirken bir daha eklediniz mi? ben başka bir tarifle yaptım acı oldu demek şeker olmadığından
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - Burcu Yalınalp @Burcu_Yalinalp2
    
    Şikayet Et
    
    Hayır yemeğin içine ayrıca atmadım. Benim tadı gayet lezzetli oldu, sadece yemeğe koyacağım un su karışımının içine koydum. Onun da etkisi vardır sizde ama bence acılığın nedeni başkadır. Baklaları yıkayıp unlu limonlu suya koydunuz ya orda ne kadar beklettiniz.?Hemen alıp koyduysanız acılık ondan kaynaklıdır. Patlıcan gibi düşünün acısı gitsin diye önce tuzlu suda bekletiyoruz. Baklayı da bekletmediyseniz acısı çıkmamıştır.
    
    Yanıtla
    
    1
    
    1 sene önce
hülya demir @batuhaninannesi

Şikayet Et

bahcemizin ilk baklasiyla sizin tarifinizi yaptim sonuç harika tarif için tesekkurler🤗
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
- Mutfaktaki Öyküler @mutfaktakioykuler
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun. Sevgiler 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce
Sevim Barutçuoğlu @Sevim_Barutcuoglu

Şikayet Et

tam tarifinizi yaptim bakalım eşim begenecek mi 😋😋
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
gülçin kökçe @gulcin-kokce-9386

Şikayet Et

Yaptım harika oldu🙏👍
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
@aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48

Şikayet Et

Harika olmuş ellerinize sağlık 👌🌷
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Mutfaktaki Öyküler @mutfaktakioykuler
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. Sevgiler 🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  1 sene önce