Ejder Kek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ejder Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
1 su bardağı un
1 çay bardağı mavi tane haşhaş
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Sosu için;

250 gr dondurulmuş frambuaz
5 çorba kaşığı pudra şekeri
3 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı su
Nişastayı açmak için az miktarda su

Ejder Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba hanımlar,
İnternette araştırdığım kadarıyla ejder tatlısı süt ve irmikten yapılıyor, ben ise kendimce kek hamurundan da olur diyerek sıvadım kolları ve aldığım bütün olumlu tepkilerden sonra iyiki de yapmışım dedim 😁😁 umarım sizde beğenerek yapar, afiyetle yersiniz.

Öncelikle yumurta ve şekerimizi köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
İçine sırasıyla sıvı yağ, süt, un ve haşhaş tanelerini de ekliyoruz.
Kabartma tozu ve en son olarakta vanilin ekleyerek yağlanmış tart kalıbımıza döküyoruz.
Kalıbı bir kaç kere hafifçe zemine vurduktan sonra ( aralarındaki hava boşluğunu almak için) önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrollü pişmeye bırakıyoruz.
Kekimiz piştikten sonra soğuması için bir kenara alırken sosumuz için frambuazları pudra şekerini ve suyu bir tencereye alıp kaynatmaya başlıyoruz.
Ben çırpma teliyle pürüzsüz kıvam alması için sürekli karıştırdım isteyen pütürlü de bırakabilir.
Nişastamızı mutlaka biraz soğuk su ile açtıktan sonra kaynayan frambuazın içine ekliyoruz.
Bu aşamada kıvam sizin tercihinize kalmış ben orta kıvamlı yaptım, siz daha koyu isterseniz nişasta miktarını arttırabilirsiniz.
Tatlı sevenlerde şeker miktarını arttırabilir.
Sosumuz tamamıyla ılındıktan sonra soğuyan kekimizin üstüne döküyoruz.
Sos soğuk olmamalı zira üstünde donar döküp yaymanız zorlaşır.
Kekimiz servise hazır.
Yapanların şimdiden ellerine sağlık afiyetle kalın.

Ejder Kek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.