Profiterol (Ek) (Videolu)

Profiterol (Ek) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 100 gr tereyağı
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta

Kreması İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çikolata Sosu ;

• 1 paket süt kreması (200 ml)
• 1 tablet bitter çikolata

Profiterol (Ek) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun yapılışı: Yumurta ve un hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca unu yavaş yavaş ekleyip bir iki dk pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp cirpiyoruz.
4. Hamuru krem şanti torbasına dolduruyoruz. isteğe göre yuvarlak veya ince uzun şekilde bir fırın tepsisine sıkılıyoruz.
5. 180 ° fırına atıyoruz , kısa sürede pişiyor dikkat edilmesi gerek.
6. Piştikten sonra fırını kapatıyoruz.
7. Ek hamurlarını yarım saat bir saat kadar fırının ısısında dinlenmeye bırakıyoruz.
8. Kremanın yapılışı , vanilya hariç tüm  malzemeleri bir tencerede karıştırarak pişiriyoruz.
9. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
10. Çikolata sosu , kremayı ve çikolatayı bir cezvede eritiyoruz altını kapatıyoruz.
11. Son hazırlık: Dinlenen ek hamurlarını ikiye kesiyoruz arasına hazırladığımız kremadan koyuyoruz.
12. Son olarakta üst kısmını çikolata sosuna buluyoruz. Tüm ek hamurlarına aynı işlemi yapıyoruz.
    Afiyet olsun ❤