Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ (margarin de olabilir)
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 4 tane yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı pirinç unu yada nişasta
• 1 tane yumurta
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• Meyveli sos

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, şeker, un, pirinç unu ve yumurtayı karıştırarak pişirelim. Kaynayan kremayı ocaktan alıp başka bir kaba aktaralım soğumaya bırakalım.
2. Hamur için; bir tencereye tereyağı ve suyu alalım. Tereyağı eriyince unu ve vanilyayı ekleyelim. Karıştırarak pişirelim.
3. Hamurumuz kıvam alınca ocaktan alıp 10 dk soğumaya bırakalım. Soğuyan hamura yumurtaları tek tek kırıp iyice yedirelim. Hamuru kilitli buzdolabı poşetine alalım.
4. Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsisine hamurumuz bitene kadar şeritler halinde sıkalım.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında 30- 35 dk pişirelim. Bu sırada soğuyan kremamıza krem şantiyi ekleyelim mikser ile çırpalım. Pişen hamurları yarıya kesip kremadan içine koyalım.
6. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben toz çikolata ve meyveli soslardan yapıp onlara buladım. Çikolatayı benmari usulü eritip onada batırabilirsiniz. Afiyet olsun (: