Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 125 gr margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• Vanilya
• 1 tatlı kaşık şeker
• 1 çay kaşık tuz

Kreması için;

• 500 ml süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti
• Çikolata sosu

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremamızı yapalım; yağ ve krem şanti hariç bütün krema malzemelerini tencereye koyup, pişirelim.
2. Sonra yağı ekleyelim ve ocaktan alalım.
3. Ilıdıktan sonra toz krem şantiyi de ekleyip, iyice karıştıralım ve kenara alalım.
4. Hamuru için; 1 su bardağı suyu derin tencereye alıp, ılık olduktan sonra yağı, tuzu ve şekeri ilave edelim,kaynatalım.
5. Kaynayan yağlı suya unu ekleyip, iki dakika kısık ateşte pişirelim.
6. Ocaktan alıp, ılımasını bekleyelim.
7. Ilık olan hamura 3 yumurtayı teker teker çırparak ekleyelim ve mikserle çırpalım.( homojen bir hale gelmesi gerekiyor)
8. Sonra sıkma torbasına koyup, parmak uzunluğunda yağlı kağıt serilmiş tepsilere sıkalım.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede kabarana ve kızarana kadar pişirelim.
10. Fırın kapağını hiç açmayın, yaklaşık 20 dakika sürüyor pişirme işlemi ama siz yinede kontrollü olun.
11. Pişen eklerimizi arasından kesip, içine kremamızı koyalım.
12. Son olarak çikolata sosunu üstündeki tarife göre yapalım.
13. Çikolata sosu ılıdıktan sonra hazırladığımız ekleri içine batırarak servis tabağına alalım, afiyet olsunn☺☺