Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gr margarin
• 1 çimdik tuz
• 200 ml su
• 1 bardaktan 1 parmak fazla un
• 4 adet yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
• 1 kahve fincanı süt

Üzeri için;

• 200 gr sütlü çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema için süt, yumurta, şeker, un, nişasta tencereye alınır sürekli karıştırılarak koyu kıvam alınca vanilin ve tereyağı eklenerek soğumaya bırakılır.
2. Soğuyan krema ya sütle çırpılan krem şanti eklenerek buzdolabına kaldırılır.
3. Hamuru için su ve margarin tencereye alınır eriyince bir çimdik tuz eklenip un konulur ve karıştırılıp soğumaya bırakılır.
4. Soğuyunca yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır.Hamur sıkma poşetine konulup tepsiye sıkılır ve önceden ısıtılmış 180 fırında 30-35 dk pişirilir.
   Soğuyan eklerler ortadan kesilir ve krema sürülüp üstü eritilen çikolataya bulanır.
   -Afiyet olsun