Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin
• 1 su bardağı un
• bir çimdik tuz ve şeker
• 4 yumurta

Üzeri için

• 125 gram sütlü çikolata ve 25 gram beyaz çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kreması için uygun bir tencereye süt, yumurta, un ve şekeri ekleyip güzelce çırpıyoruz.
2. Sonra ocağa alıp altını yakıyoruz. Göz göz olana kadar pişiriyoruz vanilya ve margarini ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
3. Üzerine strec filmle kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuduktan sonra kremşantiyi ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
5. Hamur yapımına geçelim tencereye su bir çimdik tuz şeker ve margarini koyup kaynatıyoruz.
6. Sonra unu ekleyip karıştırarak 3-4 dakika pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuyan hamura birer birer yumurtaları kırıp mikserle yediriyoruz.
8. Sonra sıkma torbasına koyup yağladığımız tepsiye uzun parmak gibi şeritler sıkıp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkardığımız eklerler soğuyunca bıçak yardımıyla ikiye bölüp kremasını koyuyoruz.
10. Üzerine de benmari usulü erittiğimiz çikolata ile süsleyip servis yapıyoruz AFİYET OLSUN