Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı un
• 2 adet yumurta

Kreması İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin

• 1 paket bitter çikolata

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için yumurta hariç tüm malzemeleri tencereye koy ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişir sonra başka bir kaba al soğumaya bırak o sırada kreması için tüm malzemeleri tencereye koy muhallebi kıvamına gelince kadar çırpma teli ile karıştır.
2. Soğuyan hamura tek tek 2 yumurta ilave et her yumurta ilave ettiğinde güzelce yoğur ve sıkma poşetine koy yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer parmak uzunluğunda sık aralarda boşluk bırak ki şiştiğinde birbirlerine yapışmasınlar.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst fanlı olarak 30 dakika pişir. Üzeri için benmari usulü çikolatayı erit eklerler fırından çıkınca oda sıcaklığına gelmesini bekle oda sıcaklığına geldikten sonra aralarını kes.
4. Hazırlamış olduğun kremayı sıkma aparatı ile eklerin içine doldur daha sonra benmari usulü erittiğin çikolataya batır ve servis tabağına al buzdolabında 15 dakika kadar dinlendir ve servise hazır afiyet olsun 😊.