Ekler

Ekler Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gram margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı şeker ve tuz
• 3 yumurta

Kreması için:

• 3 bardak süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 kaşık margarin
• 1 paket vanilya

Çikolata sosu:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2veya 3 yemek kaşığı şeker

Ekler Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yapalım.
2. Bir tencereye 1 su bardağı, su yarım paket margarin şekerle tuzu koyup kaynatıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra altını kısıp 1 bardak unu koyup hızlı hızlı karıştırarak 2 dk pişiriyoruz ,hamurumuzu soğutuyoruz .
4. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp hamura yediyoruz .
5. Sonra sıkma torbamızı alıp fırın tepsisine uzun sıkıp sıkıp fırına atıyoruz.
6. 180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.
7. Püf nokta: ekler hamuru pişerken kesinlikle fırının kapağını açmayın çünkü açarsanız hamutumuz bir anda çöker.
8. Kremasını yapmak için de kremanın tüm malzemelerini tencereye dökün koyulaşıncaya kadar karıştırın.
9. En son vanilin ve margarini ekleyelim eğer krem şantiniz varsa içine ekleyip blendırla çırpabilirsiniz eğer yoksa sade de olabilir krem şantisiz daha güzel bence.
10. En son çikolata sosunu yapalım , sos malzemelerini tencereye alıp kaynatalım,kaynar kaynamaz altını söndürelim.
11. Akışkan bir kıvam da olması lazım hamurumuzu da piştikten ve soğuduktan sonra arasını bıçakla açıp kremadını içine dolduralım.
12. En son da üstüne yaptığımız çikolata sosundan dökelim.
13. Üstünü dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz, biz üstüne hindistan cevizi ve renkli drajelerden koyduk şimdiden afiyet olsun.

Lütfen takip etmeyi, yorum yazmayı ve deftere eklemeyi unutmayınız.