Ekler Nasıl Yapılır?

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Ekler Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı su
50 gram margarin
3 ya da 4 adet yumurta
5-6 kaşık un (tepeleme)
1 tatlı kaşığı şeker
1 tutam tuz

Kreması için;

1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Çikolatası için;

2 paket bitter çikolata
25 gram margarin
Yarım çay bardağı su

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kremamızı yapıyoruz.
Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri topaklanmadan çırparak pişiriyoruz.
Pişen kremaya vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
Bir tencereye suyu, yağı, tuz ve şekeri koyarak eritiyoruz.
Yağ eridikten sonra ocağın altını kapatarak unu ekliyoruz.
Kıvamı cıvık olursa az un daha ekliyoruz (topaklanmamasına dikkat edin)
Daha sonra ocağa alarak 2 dakikaya yakın pişiriyoruz.
Derin bir kaba yayarak eli yakmayacak dereceye gelene kadar bekliyoruz.
Bir kaba yumurtaları kırıyoruz.
Yavaş yavaş ılıyan hamura katıyoruz (kıvamı çok akışkan olmayacak)
Hamuru bir poşet yada sıkma torbasına alarak önceden yağlanmış ve unlanmış tepsiye sıkıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.(en az 20 dakika hiç kapağını açmayın, yoksa söner)
Üzeri kabuklaşınca fırından çıkartıyoruz.
Soğuduktan sonra soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyerek çırpıyoruz.
Eklerin içini dolduruyoruz.
Çikolata sosunu benmari usulü eritiyoruz.
Kreması doldurulmuş ekleri çikolataya bandırarak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Ekler Fotoğraflı Yapılışı

Ekler Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Yumurtaları kırma aşamasında hamurun iyice ılıdığından emin olmalısınız. Yumurtaları tek tek kırarak hamura iyice yedirmelisiniz.
Tatlının kremasını sürekli karıştırarak pişirmelisiniz. Topaklanma olursa krem şantiyi ekledikten sonra kremayı mikserle iyice çırpmalısınız.

Ekler tarifini deneyenlerin beğeneceği farklı tarifler

Tam pastanelerde satılan lezzette profiterol yapımı ilginizi çekebilir.
Kedidili bisküviden yapılan kolay bir ekler tarifi için de buraya bakabilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (273)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Gamze Özmen @Gamze_Ozmen6

Şikayet Et

benmari usulü eritemedim çikolatayı yapanlar nasıl yaptı yazabilir mii
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Yıldız Yıldız @yildizbyz

Şikayet Et

Süslemek için Çikolatasına Süt Kreması ekliyorum Tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Yasemin Akcura @nytuser_yaseminakcura_6023

Şikayet Et

Yapan arkadaşlar hep 5 yumurta çok geldi yazmış,,tarifte 5 tane demiyorki,3 yada 4 denmiş.civik olması gayet dogal
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Gamze Özmen @Gamze_Ozmen6

Şikayet Et

benmari usulü eritemedim çikolatayı yapanlar nasıl yaptı yazabilir mii
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Yıldız Yıldız @yildizbyz

Şikayet Et

Süslemek için Çikolatasına Süt Kreması ekliyorum Tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Egemen İnan @goog_3a67fffe2552

Şikayet Et

Tüm malzemelerim boşa gitti teşekkürler. Kremasının bütün her şeyini koydum ama olmadı keşle denemeseydim
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Fatih @fatih3

Şikayet Et

peki kaç saat beklemesi gerekiyor dılaota yani kaö saat donması gerekiyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Mine Kılıç Karayurt @Mine_KilicKarayurt

Şikayet Et

kaç tane cıkıyor tahminen
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
berragurbuz @berragurbuz

Şikayet Et

harikaa
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
feray12301 @feray12301

Şikayet Et

kremsantiyi ayrı yapıp kremaylami karstiriyorz
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
feray12301 @feray12301

Şikayet Et

ya bise sorabilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
damla @TCDamla_Igdeli

Şikayet Et

Tarif gayet güzel ve tam ayarında ben çikolata sosunu farklı yaptım sadece. Diğer yorumları okumadan yapmıştım iyiki yorumlara bakmamışım. Birebir uymamışlar sanırım. Emeğinize sağlık teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
elifk2017 @elifk2017

Şikayet Et

çikolata sosuna margarini koyacak mıyız?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Murat Yıldız @Murat_Yildiz28

Şikayet Et

tarifde is yok ki hic aciklayici degil butun malzemelerim ziyan oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
degermenciirem @degermenciirem

Şikayet Et

biraz sıvı oldu un ekleyebilirmiyiz hamura
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Esen Karakaş @Esen_Karakas

Şikayet Et

Bütün yorumları okudum gibi bir şey tarifte 3 yada 4 yumurta var 9 bin kusuratli kişinin defterinde ekli bence yapanlar becerememis bende bugün denecem kismetse
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
hanifeyonca @hanifeyonca

Şikayet Et

Tarifınızi denedim güzel olmadı hamur için malzemelerinizi tekrar kontrol ediniz.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
elifesenboga @elifesenboga

Şikayet Et

tarifine uygun yaptığım halde sonuç çok kötü,güzel olduğunu söyleyen arkadaşlar nasıl yapmış merak ettim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- sevda erikli @sevgikulu
  
  Şikayet Et
  
  nasıl bir sorun oldu çok merak ettim ben iki gün önce denedim güzel oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Sel sun @Selin6758

Şikayet Et

Yorumları okumadan yaptım iyi ki yapmışım 5 yumurta çok evet azar azar katıp el rondosuyla karıştırırsanız güzel oluyor.kreması çok geldi ama lezzetli oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
TC Figen Dövücü @TCFigen_Dovucu

Şikayet Et

5 yumurta ziyan oldu…
Önce yorumları okurum ve ilk defa okumadan yaptım.bu gerçekten kötüydü…
Cıvık oldu un ekle un ekle
İçi pişmedi kabarmadı…
Sandviç olarak kullanayım dedim içi oldugu gibi hamur….
Ziyan oldu…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
zeliha @ayse-68

Şikayet Et

hamur civikkk oldu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
ebru ulug @ebruulug

Şikayet Et

Ben hamur soguyunca yumurtalari tek tek yedirdim. Hamur ancak 3 yumurta kaldirdi. Baktim cok civik olacak devamini eklemedim. Yumurtalarim orta boydu onuda belirteyim.krema tarifi guzel sos da cok guzel ancak hamur tarifi tekrar gozden gecirilmeli diye dusunuyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce