Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 4 adet yumurta

Kreması için:

• 3 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• 1 paket krema
• 80 gr 2 paket sütlü çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuz için tencereye tereyağını ve suyu koyup tereyağ eriyip su kaynayınca unu ilave edip iyice çırpalım .
2. Hamur kendini toplayınca 2 -3 dk pişirelim soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker (bu önemli) kaşıkla yedirelim.
4. Yapışkan bir kıvam alınca hamurumuzu hazır sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine uzun şeritler yapın.
5. Uçlarını parmağımızı hafif ıslayarak düzeltelim.
6. 180 derecede fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Kremanın yapılışı:Tencereye süt ,un ,nişasta ve yumurtayı ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırın.
8. 3- 4 dk kaynasın, ocağı kapatıp içine tereyağ ve vanilya ekleyip karıştırın .
9. Soğuyunca kadar ara ara karıştırın,üzeri kabuk bağlamasın .
10. Soğuyunca kremşantiyi ekleyip mikserle 3dk çırpalım.
11. Üzeri için:Kremayı ısıtalım (kaynamasın).İçine çikolataları koyup karıştırarak eritelim.
12. Pastaların üzerini süsleyelim.