Ekler Pasta

Ekler Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 100 gram margarin
• 1,5 su bardağı su

Kreması için;

• 100 gram margarin
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çikolata

Ekler Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1,5 su bardağı suyu,margarini,şekeri ve tuzu koyarak kaynatalım.
2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştıralım. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyelim. Hamur biraz dinlendikten sonra yumurtaları teker teker hamura kıralım. (birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. ).
4. Fırın tepsisine pişirme kağıdını yerleştirdikten sonra poşetinizin ucunu keselim ve hamurumuz bitene kadar tepsiye şeritler halinde sıkalım. (eğer hamurunuzun kenarlarında eğrilikler olursa parmağınızı su ile ıslatıp düzeltebilirsiniz. ).
5. Ekler hamurlarımızı önceden ısıttığımız 180°c fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim.İlk 30 dk fırının kapağını kesinlikle açmayın. Açarsanız hamurlarınız kabarmaz‼️.
6. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayalım. Vanilya ve margarin hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirelim. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ve margarini ekleyerek karıştıralım.
7. Pişen eklerlerimizi bir kenarından bıçak ile keselim ve içerisine kremamız dan sıkalım. Bu aşamada eklerinizi kesmeden üzerinden delerek içerisine kremayı doldurabilirsiniz.
8. Hazırladığımız eklerlerimizi benmari usulü erittiğimiz çikolataya batıralım ve servis tabağına alalım.
9. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.