- 10-12 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ekler-pasta-orjinal-pastane-tadinda/
Ekler Pasta (Orjinal Pastane Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
- 800 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 115 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 70 gr un (yarım su bardağından 1 parmak fazla)
- 40 gr nişasta (yarım su bardağından 1 parmak az)
- Yani un ve nişasta toplamda 1 su bardağı olacak
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 küçük Türk kahvesi fincanı soğuk süt
- 1 poşet krem şanti
Hamuru için;
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 10 gr şeker (bir tatlı kaşığı)
- 1 çimdik tuz
- 200 ml su
- 1 paket vanilya
- 125 gr un (1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 4 adet yumurta
Üzeri için;
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
Dekor için;
- 25 gram beyaz çikolata
- Not: Kullandığım bardak ölçüsü 170 ml.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Yaptım kremam çok sıvı oldu içlerine sıkamadım aktı ve baya fazla geldi tam ölçü degil verdiğiniz maalesef
Tam ölçü vermemiş olsam diğer yüzlerce insanın yaptığı nasıl tuttu? Siz hiç deneyenlere bakmadınız sanırım aşağı kısımda, hatta resim gönderip ne kadar memnun kaldıklarını belirtenlere..
Bende denedim harika oldu tek sıkıntısı bana göre kreması çok fazla olması onun dışında bire bir tuttu… ben çikolata sosu ile çikolata karıştırıp yaptım profiterol anımsatsa da tadı çok güsel oldu 😇🥰🥳🌺
Semiray hanim tam tarife gore yaptim ama ne yaptimsa içi biraz cig kaldi ustleri citir olsa da iclerinde yumusacik hamur oldu neden acaba? birazcik buyuk yaptim ondan mi
bugün denedim kreması hamuru tam kıvamında oldu teşekkürler
harika bir tarif bire bir uyguladiginizda gerçekten hazır alınmış gibi oluyor ellerinize e.eginize sağlık 👌
Öncelikle farklı bir kaç tarifinizi yapmıştım ellerinize sağlık çok güzel tarifleriniz var ama bu tarifle alakalı çoğu yoruma katılıyorum. Hamurda sönme vs yaşamadım ama içinin çiğ kalması durumu bende de oldu çeksin diye fırının içinde bırakınca da kurudu malesef ama kabarması vs oldukça iyi. Krema muhallebi gibi oldu tam grama gram yaptım ama yapısı çok da katı olmadı ve kesinlikle krema ölçüsü fazla geliyor. Çok zamanımı aldı tekrar deneyeceğimi sanmıyorum pstanelerdki gibi yumuşacık bi ekler yapamadım ben başaranların eline sağlık
Dün yaptım gerçekten harika oldu sadece iç kreması biraz cıvık oldu o da tam anlamıyla donmadığı için diye düşünüyorum bir gece öncesinden yapılırsa daha iyi bir kıvam alacaktır.
Fincan demişsiniz ama cay fincanı mı yoksa türk kahvesi fincanı mı
söylenenlerin aynısını yaptım hamur fazla cıvık oldu hatta bal kıvamından daha açık birşekilde akışkandı
merhaba yaptım guzel oldu üzeri icin kahvaltik sürme cikolata ile paket cikolatayi eritip kullansak olurmu
tarife birebir uydum o kadar güzel olduki pastane dekinden daha güzel di teşekkürler
Benim yaptığım da tutmadı,tutturabilene helal olsun 🥲
Hamur soğuduktan sonra yumurtaları ekledim ama pütür pütür oldu sebebi nedir?
hamur kabardı diyenler nasıl kabardı, kabartma tozu veya maya yok ki tarifte , yine de tarife teşekkürler yine denicem çünkü krema çok güzel oldu
yumurta kabartıyor
hic tutmadı maalesef
biyerde hata yapmış olabilir siniz benimki muhteşem oldu
Hamur un içi çiğ kalıyor. tekrar çiğ kalanları ortadan ikiye kestim tepsiye dizdim birdaha pişirdim. Fırının içinde çekmesini beklediğim için sert de oldu. Yani anlayacağınız bizimle değilsin Ekler Pasta.
Bende şuanda yapıcam fakat nişasta hangisi buğday mi vb
Ben mısır nişastasıyla yaptım
Hamurunu bir türlü tutturamıyorum ne yapmalıyım
Tarifi rahat 5 defa yaptım Kreması çok kalıyor hamuruyla asla eşit olmuyor, hamuruda 40 dk pişirmeme rağmen içi çiğ kalıyor dışı pişiyor, ortadan ayırıp tekrar fırınlamak zorunda kalıyorum oda hamurumsu bi tad veriyor. Açıkcası bi daha bu tarifi denemeyeceğim, her defasında ben mi hata yapıyorum diye tekrar tekrar yaptım ama sonuç değişmedi
cidden yorumunuza şaşırdım çünkü ilk denemede muhteşem sonuc aldım.
çok iyi
Pastanede ekler yapıyorum ben arkadaşlar, eğer ekleri fırından çıkardıktan sonra yumuşak kalıyorsa kestikten sonra tekrar fırınlayın. Kremasina gelince 30-35gr sıkmanz gerekiyor ideal ölçü budur.
ben yaptim Çok guzel oldu tarif için tşkler
Merhaba, davul fırında mi daha iyi olur fanlı fırında mı sizce ? İlk defa yapacağım 😊
benmari çikolata yaptım çok kalın durdu üstünde içine biraz krema katsak olur mu bu arada tarif çok güzel teşekkürederim