- 10-12 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ekler-pasta-orjinal-pastane-tadinda/
Ekler Pasta (Orjinal Pastane Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
Kreması için;
- 800 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 115 gr şeker (1 su bardağından 1 parmak eksik)
- 70 gr un (yarım su bardağından 1 parmak fazla)
- 40 gr nişasta (yarım su bardağından 1 parmak az)
- Yani un ve nişasta toplamda 1 su bardağı olacak
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı veya margarin
- 1 paket vanilya
- 1 küçük Türk kahvesi fincanı soğuk süt
- 1 poşet krem şanti
Hamuru için;
- 100 gr tereyağı veya margarin
- 10 gr şeker (bir tatlı kaşığı)
- 1 çimdik tuz
- 200 ml su
- 1 paket vanilya
- 125 gr un (1 su bardağından 1 parmak fazla)
- 4 adet yumurta
Üzeri için;
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram bitter çikolata
Dekor için;
- 25 gram beyaz çikolata
- Not: Kullandığım bardak ölçüsü 170 ml.
Yaptım kremam çok sıvı oldu içlerine sıkamadım aktı ve baya fazla geldi tam ölçü degil verdiğiniz maalesef
Tam ölçü vermemiş olsam diğer yüzlerce insanın yaptığı nasıl tuttu? Siz hiç deneyenlere bakmadınız sanırım aşağı kısımda, hatta resim gönderip ne kadar memnun kaldıklarını belirtenlere..
Bende denedim harika oldu tek sıkıntısı bana göre kreması çok fazla olması onun dışında bire bir tuttu… ben çikolata sosu ile çikolata karıştırıp yaptım profiterol anımsatsa da tadı çok güsel oldu 😇🥰🥳🌺
Semiray hanim tam tarife gore yaptim ama ne yaptimsa içi biraz cig kaldi ustleri citir olsa da iclerinde yumusacik hamur oldu neden acaba? birazcik buyuk yaptim ondan mi
Benim yaptığım da tutmadı,tutturabilene helal olsun 🥲
Hamur soğuduktan sonra yumurtaları ekledim ama pütür pütür oldu sebebi nedir?
hamur kabardı diyenler nasıl kabardı, kabartma tozu veya maya yok ki tarifte , yine de tarife teşekkürler yine denicem çünkü krema çok güzel oldu
hic tutmadı maalesef
Hamur un içi çiğ kalıyor. tekrar çiğ kalanları ortadan ikiye kestim tepsiye dizdim birdaha pişirdim. Fırının içinde çekmesini beklediğim için sert de oldu. Yani anlayacağınız bizimle değilsin Ekler Pasta.
Bende şuanda yapıcam fakat nişasta hangisi buğday mi vb
Hamurunu bir türlü tutturamıyorum ne yapmalıyım
Tarifi rahat 5 defa yaptım Kreması çok kalıyor hamuruyla asla eşit olmuyor, hamuruda 40 dk pişirmeme rağmen içi çiğ kalıyor dışı pişiyor, ortadan ayırıp tekrar fırınlamak zorunda kalıyorum oda hamurumsu bi tad veriyor. Açıkcası bi daha bu tarifi denemeyeceğim, her defasında ben mi hata yapıyorum diye tekrar tekrar yaptım ama sonuç değişmedi
çok iyi
Pastanede ekler yapıyorum ben arkadaşlar, eğer ekleri fırından çıkardıktan sonra yumuşak kalıyorsa kestikten sonra tekrar fırınlayın. Kremasina gelince 30-35gr sıkmanz gerekiyor ideal ölçü budur.
ben yaptim Çok guzel oldu tarif için tşkler
Merhaba, davul fırında mi daha iyi olur fanlı fırında mı sizce ? İlk defa yapacağım 😊
benmari çikolata yaptım çok kalın durdu üstünde içine biraz krema katsak olur mu bu arada tarif çok güzel teşekkürederim
tarifi denedim güzel oldu beğendik teşekkürler
Tarif güzel denedim. Hamuru iki ölçüye yakin yapinca krema tam geldi. Teşekkürler
içine hazır kakaolu pasta kreması kullansam olur mu 🤔
3 yumurta yeter gerisi ok
tarifleriniz mukemmel, hele bu ve supangle extra favorim, cok tesekkrler bizimle paylastgnz icin
Çok güzel oldu ellerinize sağlik
Tarifiniz denedim. daha önce ekler deneyip sonucu facia olrak sonuçlanan birisi olarak tarifiniz mükemmel. Ancak iç kreması çok çıktı. Yinede tadı harika. Tarif için tekrar teşekkürler👏🏻👏🏻👏🏻🥰
Kalan kremayı Kalan erimiş çikolatayla karıştırıp dolaba atın O da harika oluyor
Ben bu şekilde değerlendiriyorum 🤩
Hamurum muhteşem oldu çok güzel kabardılar
! Fanlı ayarda mı pisrdiniz