Ekler Pasta Püf Noktasıyla - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ekler Pasta Püf Noktasıyla Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

125 gram margarin veya tereyağı
1 su bardağı kaynar su (kaynamamış su ise kaynama payını da ekleyin)(klasik su bardağı)
1,5 su bardağı un
1 vanilin
4 yumurta

İç dolgu kreması için:

3 su bardağı süt
1 su bardağının yarısından biraz fazla un kalan kısmı da (nişasta toplam 1 su bardağı)
1 su bardağı şeker
2 yumurta
2 vanilin
1 yemek kaşığı margarin

Çikolata sosu için;

1 kutu krema
160 gram tablet bitter80gr ve sütlü 80gr çikolata

Ekler Pasta Püf Noktasıyla Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekler hamuru için:Kaynamış suyun içine yağımızı ekleyip kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan suya unu ilave edip hızlıca toparlayarak 2 3 dk pişiriyoruz. İyice soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra vanilini ekleyip mikserle çırpıyoruz. Her bir yumurtayı tek tek ekleyip çırpıyoruz. Püf noktası yumurtaları tek tek ekleyip hamura kıvam aldırmak. Aynı bir krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz.
Hamurumuzu sıkma torbasına alıp ekler şekli veriyoruz.
180′ ısınmış fırında 35 -40 dk pişiriyoruz.
Püf noktası:Şiştikten hemen sonra pisliğini zannedip açmayın. 35 dk mutlaka dolmasını bekleyin. Fırın hava alırsa veya erken açılırsa ekler şişmez ve hamur kalır.
Pastacı kreması için:Süt, un, nişasta, şeker ve yumurtayı pişirme tenceresine alıp çırpıyoruz orta ateşte kaynayanana kadar pişiriyoruz.
Piştikten hemen sonra margarin ve vanilini ekleyip iyice çırpıyoruz. Soğuyana kadar ara ara kurumaması için çırpıyoruz.
Çikolata sosu.Kremayı bir kapta kaynatıyoruz.Altını kapatıp çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz.
Fırından çıkan ekler hamurlarını bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
Hazırladığımız krema dolgusunu bir krema torbasına alın ve ekler hamurlarının iç kısımlarını krema ile doldurun kaşıklada olur.
Ekler pastaların üst kısımlarını çikolata sosa( çikolata sos sıcak olmasın biraz kıvamlı olsun yoksa akar ) batırdıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Afiyet olsun.

Ekler Pasta Püf Noktasıyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

belinay'ın elerinden @belinay-yucesoy-0234

Şikayet Et

çok severim ama hiç denemedim ellerinize saglık🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Mrs.Cheff @mervisteyze
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim. 😊Aslında sadece yapılışı uzun sürüyor mutlaka denemelisiniz 😉
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - belinay'ın elerinden @belinay-yucesoy-0234
    
    Şikayet Et
    
    bencede🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
kar prenssesi @karprensesi

Şikayet Et

çikolata sosu üzerine olmaz mi elimde sadece sos var da
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Mrs.Cheff @mervisteyze
  
  Şikayet Et
  
  Olur tabi ama size tavsiyem soğuk bir şekilde servis yaparken sosu dökmeniz. yani sadece yiyeceğiniz eklere. Afiyet olsun şimdiden.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - kar prenssesi @karprensesi
    
    Şikayet Et
    
    teşekkür ederim çok saolin deniycem umarım olur 😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Mrs.Cheff @mervisteyze
    
    Şikayet Et
    
    Püf noktalarına dikkat ederseniz cok güzel olur.yaptıktan sonra nasıl olduğunu söylerseniz sevinirim 😇
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - kar prenssesi @karprensesi
    
    Şikayet Et
    
    anlastık👍👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Mrs.Cheff @mervisteyze
    
    Şikayet Et
    
    👍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce