Ekler Rüyası

Ekler Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su
• 1, 5 su bardağı un
• 4 yumurta

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• Yarım poşet krem şanti

Çikolata sosu için

• 2 su bardağı sut
• 1 bardağa yakın şeker
• 25 gram kakao
• 1 yemek kaşığı un

Ekler Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye tereyağını bir tutam tuzu ve suyu ekleyip kaynatıyoruz, kaynayınca altını kısıp unumuzu ekliyoruz, aynı yönde hızlıca karıştırıyoruz, üç beş dakika daha ocakta bekletiyoruz, tencereyi ocaktan alıp soğutuyoruz .Soğuyunca içine teker teker yumurtalarımızı kırıp hamura yediriyoruz ,krema torbasına hamurumuzu doldurup tepsimize aralıklarla diziyoruz, 180 derece fırında en az 20 dakika kapağın hiç açmadan üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Not: Burada dikkat ocağı erkenden açarsak hamurlar sönebilir iyice pişmesini beklemeliyiz

Kreması için süt un şeker ve vanilyayı ocağa alıp pişiriyoruz kremamızı soğumaya bekletiyoruz ve içine yarım paket krem kremşantiyi ekleyip kıvam bulduruyoruz. Kremamızı pişen eklerimizin içine kenarlarından bıçakla kesip dolduruyoruz.

Çikolata sosuna da hazırlayıp eklerimizin üzerine eşit miktarda döküyoruz üzerini dilediğiniz gibi süslüyoruz
Harika bir tat Afiyet olsun.