Ekler (Tadı Damağınızda Kalacak)

Ekler (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

Üzeri için:

• 2 paket sütlü çikolata
• 1 paket beyaz çikolata

Ekler (Tadı Damağınızda Kalacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağı ve suyu alıp yağ eriyene kadar bekleyelim unu ilave edip sürekli karıştırarak hamur haline gelmesini sağlayalım.
2. Hamuru soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kremasını hazırlıyoruz.
3. Sütü tencereye alıp üzerine un, nişasta ve şekeri ekleyip kıvam alana kadar pişirelim.
4. Ocağı kapatınca tereyağ ve vanilyayı ilave edip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
5. Soğuyunca 1 poşet kremşanti ekleyelim çırpıcıyla karıştıralım. Kremamız hazır.
6. Hamur iyice soğuyunca yumurtaları teker teker hamura ilave edip çırpıcıyla karıştıralım. Sıkma torbasına alıp fırın tepsisine birer parmak uzunluğunda sıkalım.
7. Fırını 170 dereceye ayarlayıp pişirelim.
8. Piştikten sonra ılımasını bekleyip ardından bıçak yardımıyla kenardan kesip içine krema koyalım.
9. Üzeri için sütlü çikolatayı benmari usulü eritip eklerlerin üstünü çikolataya batıralım. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip üzerine zig-zag yapabilirsiniz.
10. Benmari usulü: uygun bir tencereye biraz su koyun. Tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyun. İçine çikolatayı koyun. Ocağı açıp eriyene kadar karıştırın. Eriyince hemen ocaktan alın ki çikolata yanmasın.

Biraz uğraştırıyor ama ortaya şahane bir tat çıkıyor gerçekten.

Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum 🤗.