Ekler Tüm Püf Noktalarıyla

Ekler Tüm Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 4 yumurta
• 1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı su
• 100gram margarin
• 1 vanilya

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• Yarım su bardağı nişasta
• 1vanılya
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Sonradan ilave etmek için

• 1 fincan soğuk süt
• 1 paket toz krem şanti
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Benmari usulü çikolata için

• 100 gram bitter pul çikolata
• 100 gram sütlü pul çikolata

Ekler Tüm Püf Noktalarıyla Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 1 su bardağı su ile margarin ocakta eritilir.
2. Ardından 1 tatlı kaşığı şeker ve çimdik tuz ilave edilir son olarak un koyulur ve kıvam alınca altı kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. 1. Püf nokta❗soğuyan hamura yumurtalar tek tek konulur en az yarım dk çırpılır.
4. Sonra krema torbasına konulur ve tepsiye dizilir ve ısıtılmış fırına konulur ve 2. Püf nokta❗düşük ısıda pişmeli 160 dereceyi geçmesin içi kızaran ekler fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan ekler ortasından kesilir.
6. Muhallebi için süt, un, nişasta ,şeker ,vanilya, yumurta ilave edilir ve kaynamaya bırakılır.
7. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve tereyağ ilave edilir soğumaya bırakılır.
8. Soğuyan muhallebiye krem santi ve soğuk süt konulur mikserle çırpılır.
9. Araları açılan eklere muhallebi sıkılır benmari usulü eritilen çikolata eklerin üstüne sürülür ve soğumaya bırakılır. 🍫🍫🍫❗❗.