Ekmek Tarifi
Hatice Üstün Polat
65
kişinin defterinde

Ekmek

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 25dk

Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2. 5 su bardağı ılık su(500ml)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım paket yaş maya (yada bir yemek kaşığı kuru maya)
  • 1. 5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 kilo un
  • Hamuru toparlamak için ;1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ekmek Tarifi Yapılışı

  1. Hamurumuzu yoğuralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  2. Sonrasında portakal büyüklüğünde bezeler alıp 5 dk bekleyelim.
  3. Ekmek yapmanın püf noktası içe katlaya katlaya şekil vermek içe katlayarak en son somun ekmek şeklini verip tepsiye alıyoruz.
  4. Üzerine başka bir tepsi kapatarak 20-25 dakika mayalanmaya bırakalım.
  5. Bu esnada fırınımızı alt üst ayar(fansız) 250° de ısıya dayanıklı bir kase yada borcam ile su koyalım ve çalıştıralım.
  6. Ekmeklerimize fırına koymadan hemen önce keskin bir bıçak ile ortadan veya yandan çizik atalım.
  7. Sonrasında tepsimizi fırına verelim kapalı şekilde 20 dk piştikten sonra üzerindeki tepsiyi alıp üzeri kızarana kadar bekledikten sonra ekmeklerimizi fırından çıkaralım.
  8. Ortalama 7-8 küçük boy ekmek çıkıyor. Afiyet olsun 😊.

Püf noktalar :.

İçe katlayarak şekil vermemiz önemli.

Tepside mayalanırken üzerini kapatmaya dikkat edelim ekmeklerimizin yüzü kabuklaşıp sertleşir.

Tam anlamı ile fırın ekmeğine benzemesi için ekmeğe çiziği keskin bir bıçakla tam fırına vermeden atalım.

Mutlaka ısıya dayanıklı kase ile su koyalım ekmeklerimiz buharla pişmeli.

Dip not : hamurun yarısını yoğurur yoğurmaz dolaba kaldırıp ertesi gün pişirebilirsiniz.

Ekmek

Ekmek

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ekmek Tarifi 10.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.