Ekmek Arası Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ne kadar ekmek o kadar köfte. Her şeyin karşılıklı olduğunu anlatan, ne ekersen onu biçersin tadındaki, biraz da serzenişte dolu güzel bir deyim 😊 kim sevmez ki ekmek arası yiyecekleri. İşte sizlere nefis mi nefis ekmek arası patates kızartmalı köfte tarifim 🙋‍♀️🌮🔪👩‍🍳.

Ekmek Arası Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1, 5-2 su bardağı ılık su (350 ml)
4 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı zeytinyağı

Köftesi için;

300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeşillikleri;
1 orta boy domates
Marul
1 orta boy patates
1orta boy kuru soğan

Ekmek Arası Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu instant mayamızı, şeker ve tuzu ekleyelim.
Ilık suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
O sırada köftelerimiz için kıymamızı ve gereken malzemeleri sırasıyla ekleyerek yoğuralım.
Dairesel şekil vererek hafif üzerine bastıralım ve buz dolabının alt bölümünde dinlemeye bırakalım.
Yeşilliklerimizi güzelce yıkayalım sirkeli su yaparak bekletelim ( her zamanki gibi 😊) 45 dakikanın sonunda hamurumuzu bezeler halinde tezgaha alalım ve silindir seklini vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerini bir bez ile örterek 15-20 dakika daha tepside mayalansın sağlayalım. O sırada fırınımızı 230° derece ayarlayalım. 20 dk sonunda.
Tepsideki ekmeklerimizin üzerine 1 tatlı kaşığı yoğurt ve zeytinyağımızı çırparak fırça yardımıyla sürelim .
Üzerine çörek otu susam serperek bıçak ile ortadan çizik atarak önceden ısıtmış olduğumuz 230° derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
Patatesimizi halka halka doğrayalım tuzlayalım ve kızmış olan yağımıza atalım.
Dinlenmiş olan köftelerimizi de ısınmış olan tavamızda kızartmaya başlayalım 🤭.
O sırada domateslerimizi halka halka doğrayalım soğanları ise julyen olacak şekilde doğrayalım tuzlayalım.
Ekmeklerimiz fırından çıktıktan sonra üzerine tekrar bir bez örtelim bir 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra önce marul sonra soğan domates köfte ve son olarak patateslerimizi ekleyerek ve tekrar soğan serperek servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗🌮🔪.

Ekmek Arası Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Kübra Seyrek @kubra-seyrek-8255

Şikayet Et

Ellerinize sağlık müthiş görünüyor deneyeceğim 💞💞💞
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
- kdrmys @rumununmutfagi
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ediyorum Kübra hanımcım 💐 nefis oluyor deneyecek olmanıza çok sevindim ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  1
  
  2 sene önce