Ekmek Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ekmek Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Dolmalık ekmek

Kıymalı iç harcı için;

200-250 gram kıyma
3-4 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber

Üzeri için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu yada sade su tercih size kalmış

Ekmek Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Dolmalık ekmeğin tabanından yuvarlak şekilde kapak açılır.
İç kısmı dikkatlice yırtılmadan çıkartılır. ( içinin iyice çıkartılması önemli. ).
Çıkarılan ekmekler didiklenir.
Tavaya kıyma alınıp güzelce kavrulur. Baharatlarıda eklenir.
Üzerine didiklenen ekmekler eklenip kavrulmaya devam edilir. En son doğranmış maydanozda ilave edilir ve altı kapatılır.
Hazırlanan iç ekmeğin içine doldurulur ve kapağı kapatılır.
Tencerenin tabanına çatal yada kaşıktan üçgen oluşturulur. (görselde ekledim).
Ekmek üzerine kapak aşağı gelecek şekilde yerleştirilir.
Bir sos tavasında tereyağı eritilir. Üzerine kaynamış su ( et suyu yada tavuk suyu) eklenir.
Bu sos tenceredeki ekmeğin üzerine güzelce gezdirilir.
Tencerenin kapağı kapatılır.
Ara ara tencerenin dibindeki su ekmeğin üzerinden gezdirilir.
Ekmek suyu çekince ocağın altı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
Afiyet olsun.

Ekmek Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

burcu sener @ugurlulu

Şikayet Et

Bu bizim bildiğimiz dolma ekmeği İzmire ait ne ara francala oldu
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
- Hatice'nin Şirin Mutfağı @haticeeturann
  
  Şikayet Et
  
  Evet bende İzmirliyim çok sık yaparız bir kaç tarifte de francala olarakta gördüm bende ekledim neyi sizi rahatsız etti ?
  Yanıtla
  
  2
  
  1 yıl önce