Ekmek Görünümlü Yumuş (Poğaçalar)

Ekmek Görünümlü Yumuş (Poğaçalar) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta büyük boy
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşı şeker
• 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• 1 paket toz maya veya yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un (Yumuşak bir hamur olana kadar koyalım dikkatli ekleyerek)

Üzeri için

• Susam veya çörek otu

Ekmek Görünümlü Yumuş (Poğaçalar) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, maya ,yumurtanın beyazı sarısı üzerine ayrılacak şeker ve sıvı yağı margarini bir kabın içerisine alıp karıştıralım.
2. Unu dikkatli ekleyerek tuzunu ilave edip yumuşak bir hamur yapıyoruz. Elinize yapışıyor ise un ilave etmeyelim 5 dakika kadar yoğuralım elinizi hamur bırakacaktır.
3. Hamurun üzerini örterek mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalaman hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım tepsiye yerleştirelim.
5. Muhakkak tepsi mayası için bekletelim bu işlemi yapalım yoksa hem sert hem içi çiğ kalabilir.
6. Daha sonra yumurtasını fırçayla sürelim ve keskin bir bıçakla kenarına çizikler atalım.
7. En son susamla tamamlayalım.
8. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda kontrollü olarak 180 derecede dikkatli pişiriyoruz. Poğaçalar biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.