Ekmek Hamuru Katlama
Ekmek Hamuru Katlama Tarifi'nin Malzemeleri
- Ekmek hamuru
Ekmek Hamuru Katlama Tarifi'nin Yapılışı
- Hamuru ön maya yapıp ana hamura ekleyince ( sayfamda ki ekşi mayalı ekmek tarifinde olduğu gibi) dinlendirelim.
- Dinlenip kabaran hamurumuzu biraz sıvı yağ döktüğümüz plastik bir kaba alıp dört bir yanından resimdeki gibi kaldırıp içe doğru katılıyoruz.
- Elimiz yapıştıkça elimize ya su yada yağ ile ıslanıp katlama yapalım.
- Bu işlemi yarım saat ara ile mümkün olduğunca çok yapalım çünkü ekmeğimizin gözenekli olması bu işlem ile ilgili.
- Hamur ele yapışırken katlamalar bitince ele yapışmayan bir kıvam alır.
- Ben 2. katlamada su ve tuz karışımını ekleyip yediriyorum. 🌷 🌷 🌷 🌷 yani tuzu sonra katıyorum.
- Gece en son katlamayı yapıp dolaba ertesi günü açmak üzere koyalım.
- Unutmayalım içe doğru ve elastik yapıdaki hamuru uzatarak ve sıkıştırarak katlayalım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
