Ekmek Kadayıfı Rekor Denenmiş Bir Tarifdir (Videolu)

10-12 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ekmek Kadayıfı Rekor Denenmiş Bir Tarifdir Tarifi İçin Malzemeler

Karameli için

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su

Kek harcı İçin

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
1, 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Kreması İçin

3, 5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistan cevizi

Su bardağı ölçüm 200 ml
Çay bardağı ölçüm 125 ml

Ekmek Kadayıfı Rekor Denenmiş Bir Tarifdir Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. AŞAMA Keki için hazırlık :İlk önce 3 yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri 5 dakika süreyle mikserle karıştırıyoruz.
Ardından yarım çay bardağı sütü ekliyoruz. Kısa çırpma işleminden sonra 1, 5 su bardağı unu 1 paket vanilyayı ve 1 pak kabartma tozunu ekliyoruz ve iyice çırptıktan sonra kekimizin harcı kıvam aldıktan sonra önceden ısıttığımız 150 ila 175 derece arasındaki fırınımızda 25-30 dak pişmeye bırakıyoruz. . videoyu takıp edınız kıvam için. .
2. AŞAMAİÇ KREMA hazırlığı :3, 5 su bardağı sütü tenceremize alıyoruz.
Üzerine 4 yemek kaşığı un, 5 yemek kaşığı şekerimizi ekliyoruz.
15-20 dakika arası krema kıvamına gelene kadar sürekli karıştırıyoruz.
Krema kıvamına gelince ocaktan alıp içine 3 yemek kaşığı hindistan cevizi tozumuzu ekliyoruz.
Muhallebi kıvamında olan kremamızı ara ara karıştırıyoruz soğumaya bırakıyoruz (not katılaşırsa mikser yardımıyla inceltiyoruz )
3. AŞAMA Karemel için hazırlık :Önce Orta boy teflon tavamıza 3 su bardağı şekerimizi ekliyoruz orta ateşte hiç karıştırmadan etrafında karemelize olana kadar dokunmuyoruz bu çok önemli !
Karemelize olduğunu gördüğümüzde yine karıştırmıyoruz tavamızı ileri geri sallayabiliriz son aşamaya gelindiğinde tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
Şekerimiz iyice karamelize olduğunda 3 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Burada endişe etmeyin karştırmaya devam ediniz.
Karemelize olmuş şekerin suyla buluştuğu anda sertleşmesi çok normal.
Karışımımız hazır ve sıcak durumda olucak.
4. SON AŞAMA.Önceden fırından çıkardığımız nefis kekimizi soğuttuktan sonra ortadan ikiye kesiyoruz.
Dikdörtgen borcam yada herhangi bir servis kabımıza kekimizi seriyoruz.
Üzerine sıcak karemelimizle ıslatıyoruz. Hemen ardından soğuttuğumuz iç kremamızı eşit bir şekilde döküp spatula yardımıyla düzleştiriyoruz, bu işlemden sonra diğer kekimizi üzerine kapatıyor hafifçe bastırıyoruz.
Son olarak kalan karemelimizin tamamını eşit miktarda ekmek kadayıfımızın üzerine ekliyoruz. . Buzdolabın 1 gün beklettikten sonra bu harika lezzet için bana teşekkür edeceksiniz 😊Afiyet olsun 🌺🌺🌺

Hazırlanışı

Ekmek Kadayıfı Rekor Denenmiş Bir Tarifdir

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Selma Ece @ecesel

Şikayet Et

Evet. ..Tarifi yaptım. fotoğrafı da yolladım. Artık tarif vazgeçilmez tatlı tariflerimden oldu 👍Herkes bayıldı ve tarif istedi. Denemek isteyenler de tereddütsüz deneyin derim. yalnız ben keki pişirirken borcam ın tabanına pişirme kağıdı serdim. taban kısmını da üste getirdim. Sonuç her halukarda çok güzeldi. Tarif için teşekkürler serkan Özcan 👍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- serkan özcan @serkanxx
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim afiyet olsun 👌👌👌👏👏👏
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Selma Ece @ecesel

Şikayet Et

şu an tarifinizi yapıyorum. Bitince fotoğraf atarım inş 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- serkan özcan @serkanxx
  
  Şikayet Et
  
  Çok sevindim ben ramazan bıoyunca bitiyor yapıyorum 😊🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
serkan özcan @serkanxx

Şikayet Et

Çok teşekkur ederim 🙏deneyin lütfen çok lezzetli oluyor
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor afiyet olsun 👍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce