Ekmekli Tatlı

Ekmekli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

KEK İÇİN:

• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı ekmek içi (rondodan geçirilmiş
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (biraz iri parçalı olacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

ŞERBET İÇİN:

• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 2-3 damla limon

KREMASI İÇİN:

• 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

ÜZERİ İÇİN:

• Hindistan cevizi

Ekmekli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Her yaptığımda tuttuğundan emin olduğum ve misafirlerim tarafından çok beğenilen bir tatlı. Tavsiye ederim.

Ben ilk olarak şerbeti hazırlıyorum. Soğuması gerekiyor çünkü. şeker ve suyu karıştırıp ocağa alıyoruz. Kaynayinca limonu damlatıp 5 dk. Daha kaynatıp kapatıyoruz.
Diğer taraftan kek için şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz. (mikserle) daha sonra tahta kaşıkla yağ, su ve ekmek içini ekleyip karıştırıyoruz. Un, kabartma tozu ve vanilya, son olarak da cevizi ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama koyup 170ºC önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz. (20 dk sonra takip edelim. Kenarlar ve üst kızaracak)
Fırında ilk sıcağı çıkınca (yaklaşık 5 dk sonra) soğuk şerbeti kekimizin üzerine döküyoruz.
Kreması için süt, şeker, un ve vanilyayi karistirarak pişiriyoruz. Kaynayınca kapatıp tereyağı ekliyoruz. Krema ılık olunca da toz krem şanti ekleyip mixer ile iyice çırpıyoruz.
Son olarak kekimizi kremayla kaplayıp, bol hindistan cevizi ile süsleyip en az iki saat buz dolabında bekletiyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Denemeye değer.