Ekşi Mayalı Baget Ekmek - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
4 saat ve üzeri Hazırlık, 1 saat Pişirme

Ekşi Mayalı Baget Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

350 gram buğday unu
150 gram tam buğday unu
100 gram aktif ekşi maya
10 gram kaya tuzu
350 gram su

Ekşi Mayalı Baget Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle un ve suyu karıştırıp yaklaşık 1 saat dinlendirelim.
Ardından maya ve tuzu ekleyip hamuru iyice yoğuralım. Tabanını yağladığımız kaba alalım. Hamur yayıldıkça 3 4 kez katlama yapalım.
Tezgah üzerinde son şeklini verip mayalanma kabına alıp buzdolabında soğuk mayalandırdım (Yaklaşık 10 12 saat). Soğuk mayalama bitince hamuru dolaptan çıkarıp 2 eşit parçaya ayıralım. Dilerseniz 3 parçaya da ayırabilirsiniz.
Hamurlara baget ekmek şekli verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine alalım.
Üzerlerine jilet ile çizikler atalım. 30 dakika 250 derecede kapağı kapalı, 25 dakika 200 derecede üzeri açık pişirdim.
Pişince soğumasını bekleyip kesip afiyetle yiyelim. Pişirirken fırının içerisine kapta su koymayı unutmayalım.

Ekşi Mayalı Baget Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mutfak-D @akkayatd

Şikayet Et

merhaba, kapagi acik kısmını anlamadim, bir de uzerine tepsiyi ters mi cevirdiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Breadandeat @breadandeat5506
  
  Şikayet Et
  
  Mrb 😍 tepsiyi kastetmiştim aslında başta tepsiyi ters çevirip üst kısma koydum
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce