Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Ekşi maya
3 su bardağı normal un
3 su bardağı çavdar unu
Su
Tuz

Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Ekşi maya için 3 yemek kaşığı evde yaptığımız yoğurttan yoksa ekşi ayran yada sulandırılmış yoğurtta olur koyu kek kıvamı alacak gibi karıştırıyoruz. Üzerini tülbentle örtüp 3 gün bekletiyoruz kabarıp göz göz oluyor sonra sönüyor. Sonra ekmek hamurumuzu hazırlıyoruz. Un, tuz, maya ve su koyup kulak memesi kıvamında yoğuruyoruz. Üzerini kapatıp 24 saat mayalanmaya bırakıyoruz. Ertesi gün tezgaha un serpip hamura baget ekmek yada istediğimiz şekli veriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz. 1 saat tepsi mayası için bekliyoruz. 200 derecede önceden ısınmış fırında 30 dk pişiriyoruz sonra 170 dereceye alıp içinin pişmesini sağlıyoruz. Pişerken fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz. Pişen ekmeği bir beze sarıp soğutuyoruz. Dilimleyip afiyetle yiyoruz pişen ekmeğin yarısını dilimleyip dondurucuda saklayabilirsiniz.

Ekşi Mayalı Çavdar Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Zuhal Bozkır @Zuhal_Bozkir

Şikayet Et

Çok tşk ederim mukadder hanım allah razı olsun
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı geceler. ❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce