- 8-10 Kişilik
- 4 saat ve üzeri Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-mayali-ekmek-9942710/
Ekşi Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 350 gram buğday unu
- 150 gram tam buğday unu
- 100 gram aktif ekşi maya
- 10 gram kaya tuzu
- 350 gram su
Merhaba. Bir şey sormak istiyorum. Hamuru yoğurdundan sonra az bi parça ayırıp dolapta saklasak tekrar ekşi mayalı ekmek yapmak istediğimizde sadece bir gün mayayı beslesek yapabilir miyiz? Ekmek yapmak için tekrar tekrar maya yapmakla uğraşmadan
O yöntemlede yapanlar var eskiden annelerimiz hep o şekilde yaparmıs ama ben bu şekilde aşıştığım için bana daha kolay geliyor . Detaylar için @breadandeat instagram hesabımı takip edebilirsiniz sevgiler😊
elinize sağlık. levan hazirlanmalimi yoksa direk ekşi mayami kullandiniz
Mrb kendi yaptığım ekşi mayamı kullanıyorum
Ekşi mayayı nasıl yaptığınızı yazar mısınız
Mrb youtube da ayrıntılı videolar var ekşi maya yapımı ile ilgili bakabilirsiniz💚
Tamamında tam buğday unu kullansak olur mu
Evt olur tabiki ama tam uğday unu ağır bir un old için su çekme oranı değişkenlik gösteririr yoğururken dikkatli olmakta fayda var ve fazla yoğurmanız gerekir
Evde beslediğim kendi eksi mayamla yapiyorum, çok keyifli ellerinize sağlık çok ta güzel duruyor.
Çok teşekkürler sizinde elinize sağlıkk👏👏
eline sağlık harika görünüyor