- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-mayali-tam-bugday-unlu-ekmek/
Ekşi Mayalı Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr tam buğday unu
- 300 ml ılık su (sıcağa yakın)
- 3 kaşık zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Ekşi maya
Yaptım çok güzel oldu herkese tavsiye ederim
Merhaba evde yaptığımız mayayı ne kadar eklemeliyiz acaba
ben de evde ekşi maya yaptım.2.kez kullanıyorum.ama çok ekşi oluyor ekmek.hep böyle mi olucak yoksa zamanla tadı güzelleşicek mi acaba?ya da bu ekşiliği gitsin diye yapılacak bir şey var da ben mi bilmiyorum.
Ben ilk etapta yoğurduktan sonra bir saat belerim sonra ,her yarım saatte 3 katlama yaparım sonra doğru buzdolabına. Eğer soğuk mayalama yapmazsanız ekmek şap gibi ekşi olur istegramda – hamurmudedin-adlı sayfaya bakın
Teşekkür ederim, sizce ekmek güveçte daha iyi pişiyor mu? Bu konuda tecrübeniz var mı acaba?
inanın tecrübem yok, ama en iyi ekmek en iyi mayalama ile olur diyebilir.
Ekşi maya tarifiniz varsa onu da paylaşır mısınız?
yakın zamanda aşamalı olarak yapıp fotograflıyacağım. Sevgiler
Ellerinize sağlık, iştah açıcı görünüyor :) Kaç gram ekşi maya koydunuz?
tesekkürler 35 gr kullandm
Teşekkür ederim :)