Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu

Olga Krimi
Olga Krimi
3.334 Takipçi
  • 1-2 Kişilik
  • 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama

Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu Tarifi İçin Malzemeler

1 kupa = 240-250 ml

  • ¼ kupa (60 ml) pirinç sirkesi ( yerine elma sirkesi konulabilir)
  • Yarım kupa (125 ml) su ya meyve suyu (elma, ananas, karışık meyve suyu uygundur)
  • 2 çorba kaşığı elma sirkesi (yerine beyaz üzüm sirkesi ya da limon suyu konulabilir)
  • ¼ kupa şeker ya da bal (meyve suyunuz tatlı ise şeker koymayabilirsiniz.)
  • 2 çorba kaşığı pul biber ( ben ekstra olarak 1 çorba kaşığı tatlı acı biber turşusu ekledim)
  • 2 tepesiz çorba kaşığı ketçap (yerine domates sosu ya da sulandırılmış domates salçası kullanılabilir)
  • 1 fiske tuz
  • 1 silme tatlı kaşığı mısır nişastası

Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu Tarifi Yapılışı

Her türlü yemeklerin, kebapların yanına yakışan acılı ekşi-tatlı asya sosu.

  1. Su ya da meyve suyundan 2 çorba kaşığı ayırıp, nişastayla karıştırın.
  2. Şeker yerine bal kullanırsanız, onu da kenara bırakın.
  3. Diğer malzemeleri küçük tencereye aktarıp (şeker kullanırsanız, onu da koyun) kısık ateşte kaynamaya getirin.
  4.  Kaynayınca nişasta karışımını ekleyip, tekrar kaynatıp, ateşten alın. Bal kullanacaksanız, ateşten aldıktan sonra sosa ekleyip, tekrar karıştırın.
  5. Kavanoza aktarıp, buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet olsun!.

Not. Bu sos pişerken puding gibi koyulaşmaz, akıcı kalır. Tamamen soğuyunca hafif kıvamını alır.

Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu 10.07.2020 10:27 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 07.10.2020 11:39 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Az önce denedim, gerçekten mükemmel oldu. Evde malzemeleri olmayanlar üzülmesin, ben evde alıç sirkesi vardı onunla yaptım. Bir de limon suyu ve ketçap yerine dediğiniz gibi sulandırılmış salça ile… Sonuç mükemmel oldu, teşekkür ederim.

  • Aras3520

    Master chef yarışmacıları yemekteyiz programına katıldığında bir yarışması jumbo karidesle bu sosu yapmıştı. O kadar çok aradım bu sosusun tarifini bulamamıştım teşekkür ederim 🤗

    • Olga Krimi

      Bir şey değil, şimdiden afiyet olsun :-) Ben bu tarifi 2 kere yaptım (şekerli ve ballı). Şekerli (esmer şeker kullandım) versiyonu biraz daha hoşuma gitti, Siz tercihinize göre şeker ya da bal koyabilirsiniz. Birkaç hafta buzdolabında muhafaza edilir, kesinlikle bu tarif benim de favorim oldu :-)

Yeni Gelen Yorumlar
  • beti بتي

    Olgaaaaaa muhteşem muhteşem birşey bu !! Tarifi birebir yaptım kendi sıktığım portakal suyunu koydum önceden közlenmiş kırmızı biber turşum vardı ondan da biraz ekledim acıyı 1 çay kaşığı koydum biraz daha az koyacağım bir dahakine çünkü baya güçlüymüş :) Tatlısı ekşisi kıvamı efsane orta doğu da tatmıştım ilk. Satın aldığım sos aylar önce bitmişti.Resmen satın aldığımın aynısı.Çok çok teşekkür ederim olgacım harikasın bittikçe yapacağım favori sosum oldu🔥💋

    • Olga Krimi

      Selâm, Betül!!!! Beğendiğine sevindim, ayrıca resim için çok teşekkür ederim, çok güzel duruyor, ellerine sağlık!!!!☺️Sosun acılığı biberin acılığına bağlı tabii, bu tarifi bir instagram sayfasında görüp hemen yaptım ve sürekli yapıyorum. Közlenmiş biberle daha denemedim, bir dahaki sefere yaparım ama😃Bir de mango suyu ile denemeyi düşünüyorum, yakışır bence. Sana da afiyet şifa olsun!!!!!!

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba buğday nişastası kullansam olur mu acaba☺️teşekkürler şimdiden

  • Gamze Güneşdoğdu

    Tam böyle bir tarif arıyordum ellerinize sağlık hemen deneyeceğim

  • Profil fotoğrafı

    Az önce denedim, gerçekten mükemmel oldu. Evde malzemeleri olmayanlar üzülmesin, ben evde alıç sirkesi vardı onunla yaptım. Bir de limon suyu ve ketçap yerine dediğiniz gibi sulandırılmış salça ile… Sonuç mükemmel oldu, teşekkür ederim.

  • Aras3520

    Master chef yarışmacıları yemekteyiz programına katıldığında bir yarışması jumbo karidesle bu sosu yapmıştı. O kadar çok aradım bu sosusun tarifini bulamamıştım teşekkür ederim 🤗

  • m.u. g.

    ay bunu becerebilirsem var yaaa çok mutlu olurum

    • Olga Krimi

      Merhabalar! Tarif çok basit aslında, sadece malzemeleri listeye göre hazırlayın. Meyve sosu yapar gibi malzemeleri kaynatıyorsunuz, en son açılmış nişastayı koyup, tekrar kaynatınca işlem bittiii. :-) Tamamen soğuyunca servis edilir.

  • Zeliha Turhan

    Merhaba Olgacım soslar senden sorulur muhteşem bir tarif diyebilirim ekledim , tatlı olması nasıl olur bilemiyorum çünkü biz genelde acılı ekşili alışmışız ama ,, bir defa denemek lazım derim 👍👍👍 ellerine sağlık canım güzel bir hafta sonu diliyorum sevgiler 🥰🥰🥰

    • Olga Krimi

      Çok teşekkür ederim, Zeliha ablacığım, hayırlı Cumalar diliyorum. :-) Bu sosa tatlılık yakışmış çünkü gayet acı bir sos oluyor. Özellikle tavuk yemeklerine, pizzanın üstüne sürülebilir. Tavuk dürümüne dökülebilir. Şu kızartılmış kanatların yanın bu sos yakışır – BBQ sos yerine. Denemeni tavsiye ederim, tarif aşırı kolay, sadece malzemeleri hazırlamak lazım.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Beşamel Sos Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım
Beşamel Sos Nasıl Yapılır? Videolu Anlatım1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama50 B
Beşamel Sos Tarifi
Beşamel Sos Tarifi1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama24 B
Runch Sos Tarifi
Runch Sos2-4 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama2 B
Tatlılar İçin Kolay Çilekli Sos Yapımı Tarifi
Tatlılar İçin Kolay Çilekli Sos Yapımı1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama8 B
Orijinal Bolonez Sos Tarifi (videolu)
Orijinal Bolonez Sos Tarifi (videolu)1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama8 B
Kuru Domatesli Kahvaltılık Sos Tarifi
Kuru Domatesli Kahvaltılık Sos8-10 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Avokado Dip Sos Tarifi
Avokado Dip Sos4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama369
Pişmeyen Fit Cheesecake Tarifi
Pişmeyen Fit Cheesecake6-8 kişilik, Pişirme yok, 10dk Hazırlama340
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü Tarifi
Tavada Kızartılmış Tavuk Göğsü4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 3 saat Hazırlama216
Kuru Domatesli Makarna Tarifi
Kuru Domatesli Makarna8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama77
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi Tarifi
Mükemmel Doğum Günü Kurabiyesi8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 10dk Hazırlama231
Son Zamanların Trendi Çilekli Parfe Tarifi
Son Zamanların Trendi Çilekli Parfe6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama83
Kesin Sonuç Veren 15 Tatlı-Pasta Sosu Tarifi
Kesin Sonuç Veren 15 Tatlı-Pasta Sosu Tarifi

Tatlı yiyelim tatlı konuşalım :) Dost meclislerinizde, akraba toplantılarınızda veya çay/kahve saatlerinizde kimi zaman son…

Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek! Tarifi
Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek!

Dünyanın En Acı 7 Biberi Hayat Kadar Acı, Çok Acı! Acının her kültürde olduğu gibi…

Ekşi Maya Nasıl Yapılır?
Ekşi Maya Nasıl Yapılır?

Sabrın Sonu Bereket Ekşi Maya Soğuk kış günlerinde sobanın üzerinde kızartılmış ekmeğin buram buram kokusunu…

Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası Tarifi
Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası

Aç Kalmadan Kilo Vermeniz Mümkün! Yemeklerden mahrum kalmayarak, açlıktan uzak şekilde nasıl zayıflanır kadın ve…

Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?
Wasabi Nedir? Sosu Nasıl Yapılır?

Uzak Doğu’nun Popüler Acı Sosu: Wasabi Uzak Doğu mutfağının dikkat çekici yemekleri ve sosları vardır.…

Nar Ekşisinin Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Zayıflatır Mı? Tarifi
Nar Ekşisinin Faydaları, Kalori ve Besin Değeri, Zayıflatır Mı?

Hiç Duymadığınız Şifalı Özellikleriyle Nar Ekşisi Anadolu'da yıllardır bereketin sembolü olan, atasözlerinde de kendine yer…

Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası Tarifi
Türkiye’nin En İyi 10 Damacana Su Markası

Türkiye’nin En İyi Damacana Suyu Hangisi? Söz konusu içme suyu olunca pek çok kişinin aklında…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Saç Kremi

En İyi Saç Kremleri: Besleyici, Doğal, Onarıcı Saç bakımında önemli bir yeri olan saç kremleri,…

Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 5 Çatlak Kremi

Evde En İyi Çatlak Kremi Nasıl Yapılır? Zaman zaman hassas ve narin olan cildiniz çatlama…

Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?
Evde En İyi El Kremi Nasıl Yapılır?

En İyi El Kremi: Doğal, Besleyici, Koruyucu El, vücudumuzda en çok kullandığımız organlardan biridir. Ellerimiz…

Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi Tarifi
Ev Yapımı En İyi 6 Kırışıklık Kremi

En İyi Kırışıklık Giderici Krem Nasıl Yapılır? Cildin yıpranması bazı cilt problemlerine neden olur. Cilt…

Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi Tarifi
Mutfağınızdaki En İyi 25 Vitamin Takviyesi

En İyi Vitamin Takviyeleri: Doğal, Sağlıklı, Taze! Sağlıklı bedene sahip olmanın sırlarından biri olan vitaminler,…

En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler Tarifi
En İyi Damar Açıcı 5 Bitki, Şifalı Çözümler

En İyi Damar Açıcı Bitki: Nasıl Uygulanır? Damar tıkanıklığı, genellikle orta yaş insanlarda görülen sağlık…

Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Haziran Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Haziran Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Haziran ayı, yaz mevsiminin başlangıcıdır ve vitamin bakımından zengin…

Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Kolajen Maskesi Yapımı

Cildiniz İçin En İyi Kolajen Takviyeleri Protein türlerinden biri olan kolajen, sağlığımız için olmazsa olmazlardan…

Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları Tarifi
Türkiye’de Üretilen En İyi Zeytinyağı Markaları

Türkiye’nin En Kaliteli Zeytinyağı Markaları Kalp sağlığını koruyan en faydalı besinlerden biri olan zeytinyağı, ülkemizin…

Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası Tarifi
Türkiye’de İçebileceğiniz En İyi 10 Su Markası

Türkiye’nin En İyi Su Markaları Listesi Hayati önem taşıyan su, içme suyu olarak kullanıldığında oldukça…

Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi Tarifi
Evde En İyi Doğal Multivitamin Takviyesi

Ev Yapımı Bol Mineralli Multivitaminler Hayatın yoğun tempoda geçen yönü olduğu unutulmamalı. Yapılan uzun ve…

Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir? Tarifi
Kronik Yorgunluk Sendromu Nedir? Ne İyi Gelir?

Kronik Yorgunluk: Uzun Süren Tükenmişlik Hissi Uzun süredir kendinizi yorgun hissediyor ve dinlenseniz bile yorgunluğunuz…

Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır? Tarifi
Diyet Programları Nelerdir? Nasıl Uygulanır?

Sağlıklı ve Sonuç Veren Diyet Programları Pek çok insan kilolarından muzdarip ve bu kiloları bir…

Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?
Margarin Nedir? Zararlı Mı? Nasıl Yapılır?

Margarin: Kıyır Kıyır Tariflerin Sırrı Mis kokusu ve kendine özgü tadıyla mutfakların vazgeçilmez ürünlerinden biri…

Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi Tarifi
Ortoreksiya Nervoza Nedir? Belirtileri ve Tedavisi

Sağlıklı Beslenme Takıntısı Ortoreksiya Nervoza Bedenin daha sağlıklı ve dinç kalmasının bilinen tek bir yolu…

Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri Tarifi
Uygun Fiyatlı, Keşfedilmemiş Tatil Yerleri

Bilinmeyen Tatil Yerleri: Ekonomik, Sakin, Huzurlu Her yıl farklı tatil rotaları keşfetmeyi seven biriyseniz size…

Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri Tarifi
Beslenmeye Bağlı Demir Eksikliği Nedenleri

Demir Eksikliğinde Beslenme Düzeninize Dikkat! Kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarında yaşanan azalma sonucu ortaya…

Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?
Küşleme Nedir? Nasıl Yapılır? Nerede Yenir?

Antep Mutfağından Lokum Küşleme Kebap Yöresel tatların isimleri kimi zaman bir gariptir. Mesela küşleme ne…

Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?
Ezine Peyniri Nasıl Yapılır? Kalorisi, Nerenin Peyniri?

Ezine Peyniri: Çanakkale’nin Coğrafi İşaretli Lezzeti Peynir tutkunlarının sofraya en yakıştırdığı peynir türlerinden biri olan…

Tarifler Geri
Videolar Geri