- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksi-tatli-aci-cili-sosu/
Ekşi Tatlı Acı Çili Sosu Tarifi İçin Malzemeler
1 kupa = 240-250 ml
- ¼ kupa (60 ml) pirinç sirkesi ( yerine elma sirkesi konulabilir)
- Yarım kupa (125 ml) su ya meyve suyu (elma, ananas, karışık meyve suyu uygundur)
- 2 çorba kaşığı elma sirkesi (yerine beyaz üzüm sirkesi ya da limon suyu konulabilir)
- ¼ kupa şeker ya da bal (meyve suyunuz tatlı ise şeker koymayabilirsiniz.)
- 2 çorba kaşığı pul biber ( ben ekstra olarak 1 çorba kaşığı tatlı acı biber turşusu ekledim)
- 2 tepesiz çorba kaşığı ketçap (yerine domates sosu ya da sulandırılmış domates salçası kullanılabilir)
- 1 fiske tuz
- 1 silme tatlı kaşığı mısır nişastası
Az önce denedim, gerçekten mükemmel oldu. Evde malzemeleri olmayanlar üzülmesin, ben evde alıç sirkesi vardı onunla yaptım. Bir de limon suyu ve ketçap yerine dediğiniz gibi sulandırılmış salça ile… Sonuç mükemmel oldu, teşekkür ederim.
Aaaaa Sümeyra Hanım, beğendiğinize çok sevindim, afiyet olsun!!!!. Alıç sirkesini hiç denemedim, tadını merak ediyorum, güzel bir seçim etmişsiniz. :-) Bravo!!!!!!
Ayrıca resim için teşekkürler, çok sevindim!!!! :-)
Master chef yarışmacıları yemekteyiz programına katıldığında bir yarışması jumbo karidesle bu sosu yapmıştı. O kadar çok aradım bu sosusun tarifini bulamamıştım teşekkür ederim 🤗
Bir şey değil, şimdiden afiyet olsun :-) Ben bu tarifi 2 kere yaptım (şekerli ve ballı). Şekerli (esmer şeker kullandım) versiyonu biraz daha hoşuma gitti, Siz tercihinize göre şeker ya da bal koyabilirsiniz. Birkaç hafta buzdolabında muhafaza edilir, kesinlikle bu tarif benim de favorim oldu :-)
Ben kaynatırken içine defne yaprağı attım güzel tat verdi defne yaprağı seven deneyebilir
Ooo ilginç bir fikir, afiyetler olsun!
Yorumumu güncelliyorum,yapalı 1 haftadan fazla olucak biraz fazla yapmıştım eşim her yediginde bu sos çok iyi oldu diyo ve kendisi aşcı ellerinize saglık tekrardan
Çok teşekkür ederim, Sizin de ellerinize sağlık, ailenize afiyetler olsun!🌝🌶🌶🌶
Buzluğa atılır mı
Atılır , ama eriyince sıvılaşabilir. Bu halde biraz daha suda açılmış nişasta ekleyip tekrar kaynatmanız gerekecektir.
@1AnnE, resim için çok teşekkür ederim, afiyetler olsun!!!!🌶🌶🌶
Olgaaaaaa muhteşem muhteşem birşey bu !! Tarifi birebir yaptım kendi sıktığım portakal suyunu koydum önceden közlenmiş kırmızı biber turşum vardı ondan da biraz ekledim acıyı 1 çay kaşığı koydum biraz daha az koyacağım bir dahakine çünkü baya güçlüymüş :) Tatlısı ekşisi kıvamı efsane orta doğu da tatmıştım ilk. Satın aldığım sos aylar önce bitmişti.Resmen satın aldığımın aynısı.Çok çok teşekkür ederim olgacım harikasın bittikçe yapacağım favori sosum oldu🔥💋
Selâm, Betül!!!! Beğendiğine sevindim, ayrıca resim için çok teşekkür ederim, çok güzel duruyor, ellerine sağlık!!!!☺️Sosun acılığı biberin acılığına bağlı tabii, bu tarifi bir instagram sayfasında görüp hemen yaptım ve sürekli yapıyorum. Közlenmiş biberle daha denemedim, bir dahaki sefere yaparım ama😃Bir de mango suyu ile denemeyi düşünüyorum, yakışır bence. Sana da afiyet şifa olsun!!!!!!
Teşekkür ederim Olgacım hepimize afiyet şifa olsun temin edebilirsem muhakkak ananas ve mangoyu denemek isterim :) sağlıkla ve mutlulukla kal 🧡🍀
Güzel dileklerin için çok teşekkür ederim, saygılarımla 🌹🌹🌹
Merhaba buğday nişastası kullansam olur mu acaba☺️teşekkürler şimdiden
Merhabalar!!!! Olur, ama sosun rengi biraz bulanık olabilir, mısır nişastasıyla ise sos transparan ve parlak kalır🤓Başka bir fark olmamalı🌹
Tam böyle bir tarif arıyordum ellerinize sağlık hemen deneyeceğim
Çok teşekkür ederim, Gamze Hanım, beğendiğinize sevindim. :-) Şimdiden afiyet olsun!!!! Denerseniz, yorumunuzu beklerim (●’◡’●)ノ
Az önce denedim, gerçekten mükemmel oldu. Evde malzemeleri olmayanlar üzülmesin, ben evde alıç sirkesi vardı onunla yaptım. Bir de limon suyu ve ketçap yerine dediğiniz gibi sulandırılmış salça ile… Sonuç mükemmel oldu, teşekkür ederim.
Aaaaa Sümeyra Hanım, beğendiğinize çok sevindim, afiyet olsun!!!!. Alıç sirkesini hiç denemedim, tadını merak ediyorum, güzel bir seçim etmişsiniz. :-) Bravo!!!!!!
Ayrıca resim için teşekkürler, çok sevindim!!!! :-)
Master chef yarışmacıları yemekteyiz programına katıldığında bir yarışması jumbo karidesle bu sosu yapmıştı. O kadar çok aradım bu sosusun tarifini bulamamıştım teşekkür ederim 🤗
Bir şey değil, şimdiden afiyet olsun :-) Ben bu tarifi 2 kere yaptım (şekerli ve ballı). Şekerli (esmer şeker kullandım) versiyonu biraz daha hoşuma gitti, Siz tercihinize göre şeker ya da bal koyabilirsiniz. Birkaç hafta buzdolabında muhafaza edilir, kesinlikle bu tarif benim de favorim oldu :-)
Dikkaye alıp deniyeceğim tekrar teşekkürler 😊
Şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!!!!!
ay bunu becerebilirsem var yaaa çok mutlu olurum
Merhabalar! Tarif çok basit aslında, sadece malzemeleri listeye göre hazırlayın. Meyve sosu yapar gibi malzemeleri kaynatıyorsunuz, en son açılmış nişastayı koyup, tekrar kaynatınca işlem bittiii. :-) Tamamen soğuyunca servis edilir.
Merhaba Olgacım soslar senden sorulur muhteşem bir tarif diyebilirim ekledim , tatlı olması nasıl olur bilemiyorum çünkü biz genelde acılı ekşili alışmışız ama ,, bir defa denemek lazım derim 👍👍👍 ellerine sağlık canım güzel bir hafta sonu diliyorum sevgiler 🥰🥰🥰
Çok teşekkür ederim, Zeliha ablacığım, hayırlı Cumalar diliyorum. :-) Bu sosa tatlılık yakışmış çünkü gayet acı bir sos oluyor. Özellikle tavuk yemeklerine, pizzanın üstüne sürülebilir. Tavuk dürümüne dökülebilir. Şu kızartılmış kanatların yanın bu sos yakışır – BBQ sos yerine. Denemeni tavsiye ederim, tarif aşırı kolay, sadece malzemeleri hazırlamak lazım.
Evet canım enfes güzel olmuş ,, senin onayınla bu sos tamamdır 🥰👍❤