Ekşili Acılı Kaburga Üzeri Yaprak Sarma

6-8 Kişilik
35dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Ekşili Acılı Kaburga Üzeri Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Yaklaşık 1 kg asma yaprağı
600 gram kuzu kaburga
3-4 orta büyüklükte soğan
1 su bardağı zeytinyağı
2,5 su bardağı pilavlık pirinç
5-6 diş sarımsak
2 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı yenibahar (dolma için)
1 tatlı kaşığı acı toz kırmızıbiber
1 limon (suyu )
Tuz
2 su bardağı su (sos için )
1 yemek kaşığı salça (sos için )
2 yemek kaşığı zeytinyağı (sos için )

Ekşili Acılı Kaburga Üzeri Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

📍İç malzeme için soğanları ince ince yemeklik doğrayın. Yada robottan geçirin.
📍Pirinç, salça, zeytin yağı ve baharatları ilave edip güzelce harmanlayın.
📍Taze yaprak kullanıyorsunuz kaynar suda sapları yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika haşlayın.
📍Çok körpe yaprakların yumuşaması çok daha kolay olur, 1-2 dakika yeter.
📍Salamura yaprak kullanıyorsanız bir gece önceden suya basın.
📍Hazırladığınız iç harcı yapraklarınıza koyup güzelce sarın ve bir kenara istifleyin.
📍Tencerenizin dibine yırtık, kopuk yaprakları dizin,.
📍Üzerine kuzu kaburgaları yerleştirin.
📍Yerleştirdiğiniz kaburgaların üzerine sarmış olduğunuz sarmaları dizin kesilmiş limon sıralayın ve hazırladığınız salçalı sosu döküp kısık ateşte pişmeye bırakın.

Afiyet olsun.

Dip not :📒.

Sos için damak tadınıza göre ekstra baharat ekleyebilirsiniz. Ama içerisinde bir dolu baharat bulunduğu için ben gerek görmedim. Sık sık tencerenizi kontrol etmeyi unutmayın suyu azaldıkça su eklemek durumda kalabilirsiniz.

Diğer tariflerim için blogumu ziyaret emeyi unutmayın ❤️.

Ekşili Acılı Kaburga Üzeri Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.