- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-diyarbakir-sarma-ve-dolmasi/
Ekşili Diyarbakır Sarma Ve Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg dolmalık biber
- Yarım kg kabak
- 1 kg patlıcan
- İsteğe bağlı asma yaprağı & domates
İçi İçin :
- 1 demet maydanoz
- 1-2 adet kuru soğan
- 2-3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- Yarım kilo elde çekilmiş kuzu kuşbaşı (Soteden küçük)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Pul biber&karabiber & tuz
- 2 su bardağı sumak
- 1 paket margarin
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 litre ılık su
Merhabalar,doğma büyüme Diyarbakırlı biri olarak dolmaya margarin konulduğunu ilk defa duydum.Ellerinize sağlık bu arada yorumumu yanlış anlamazsınız umarım.