Ekşili Karnıbahar Kızartması

Ekşili Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir adet bütün karnabahar
• Yarım demet maydanoz (yalnızca yaprakları)
• 5- 6 diş sarımsak
• 2 adet limon
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Ekşili Karnıbahar Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Karnabaharları çiçeklerine ayırıp büyüklüğüne göre ikiye veya dörde kesin. Yıkayıp suyu süzüldükten sonra kızgın yağda kızartın. Bir taraftan ayrı bir kasenin içinde maydanozları doğrayıp sarımsakları ezin ve üzerine limonları sıkıp bekletin. Kızartma işlemi biten karnabaharların üzerine tuz ekin. Hazırladığınız sosu üzerine döküp karıştırın.
Birçok kişinin haşlarken yaydığı kokusundan rahatsız olup yiyemediği karnabaharı bu şekilde kızartmanızı tavsiye ediyorum. Haşlama ya da yumurtaya bulamadan direkt kızartın. Hem kızarırken mis gibi kokuyor hem de zamandan müthiş tasarruf sağlamış oluyorsunuz. Faydası olması dileğiyle. Afiyet olsun.