Ekşili Köfte Tarifi
Sezer Ozan
1579
kişinin defterinde

Ekşili Köfte

3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 3 puan, ortalama: 3,67 (3 oy, ortalama: 3,67 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gr dana kıyma
  • 1 su bardağı kırık pirinç
  • Yarım su bardağı köftelik bulgur
  • 1 kuru soğan
  • 1 tane yumurta
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • 2 dal kıyılmış maydanoz
  • Tuz

Suyu için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 litreye yakın içme suyu

Ekşili Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Yoğurma kabına ince kıyılmış soğan, maydanoz ve diğer malzemeler konularak en az 10 dak yoğurulur.
  2. Arada elinizi suya batırarak yoğurmanız gerekiyor.
  3. Köfte ne kadar iyi yoğurulsa o kadar iyi tutar.
  4. Misket büyüklüğünde yuvarlanır ve unlanmış tepsiye konur.
  5. Öte yandan tencereye yağlar ve salça konularak biraz dağlanır.
  6. Üzerine suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
  7. Kaynayan suya köfteler dökülerek pişmeye bırakılır.
  8. Pişirme sırasında istediğiniz miktarda limon suyu veya limon tuzu ilave edilir.
  9. Ekşi miktarı damak zevkinize bağlı.
  10. 30 dak pişen köfte kontrol edilerek altı kapatılır .
  11. Biraz dinlendirilerek sıcak servis yapılır .Deneyecek herkese afiyet olsun.

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

Ekşili Köfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ekşili Köfte Tarifi 06.03.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.