Ekşili Köfte (Kıllotik) Tarifi
Özge Elif Taş
139
kişinin defterinde

Ekşili Köfte (Kıllotik)

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Ekşili Köfte (Kıllotik) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı nohut
  • 250 gr kavrulmuş et
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 diş sarımsak
  • Karabiber
  • Tuz

Salçalı suyu;

  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım limon suyu
  • Nane
  • Sıvı yağ
  • 6 bardak su
  • Tuz

Ekşili Köfte (Kıllotik) Tarifi Yapılışı

Merhaba öncelikle yemeğe başlamadan önce nohutunuz haşlanmış, etiniz kavrulmuş olsun. Benim her zaman buzluğumda bulunur. Böylece yemekler daha çabuk yapılabiliyor.

Bulgur ve irmiği bir kaba alıp, üzerine kapatacak kadar kaynamış suyla ıslayın ve kapağını kapatın. Yumuşayana kadar bekletin.

Salçayı, karabiberi, unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. İyice yoğurun ki malzemeler güzel karışsın.

Köfteleri minik minik yuvarlayın.

Salçayı ve naneyi kavurun. sarımsakları ekleyin kokusu çıkınca suyu ekleyin.

Su kaynadıktan sonra köfteleri, kavrulmuş etinizi ve haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyin.

15 dk kaynatın.

Kaynadıktan sonra yarım limon sıkın.

Afiyet, şifa olsun :)

Ekşili Köfte ( Kıllotik )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ekşili Köfte (Kıllotik) Tarifi 20.12.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.