Merhaba öncelikle yemeğe başlamadan önce nohutunuz haşlanmış, etiniz kavrulmuş olsun. Benim her zaman buzluğumda bulunur. Böylece yemekler daha çabuk yapılabiliyor.
Bulgur ve irmiği bir kaba alıp, üzerine kapatacak kadar kaynamış suyla ıslayın ve kapağını kapatın. Yumuşayana kadar bekletin.
Salçayı, karabiberi, unu ve tuzu ekleyip hamuru yoğurun. İyice yoğurun ki malzemeler güzel karışsın.
Köfteleri minik minik yuvarlayın.
Salçayı ve naneyi kavurun. sarımsakları ekleyin kokusu çıkınca suyu ekleyin.
Su kaynadıktan sonra köfteleri, kavrulmuş etinizi ve haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyin.
İyi günler Özge Hanım tarifinizi ben de çok yaparım yalnız biz soğan da koyuyoruz bir de eksi olarak sumak eksisi kullanıyoruz sanırım Adiyamanlisiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Tarifin adına kollotik yazınca çok hoşuma gitti ben de adiyamanliyim😘
Yöresel adını yazmakta fayda var 😘😅 takipleleşilim o zaman 🤗
Adiyamanda Kollotik derler görünce çok şaşırdım zaten ben de adiyamanliyim😘
İyi günler Özge Hanım tarifinizi ben de çok yaparım yalnız biz soğan da koyuyoruz bir de eksi olarak sumak eksisi kullanıyoruz sanırım Adiyamanlisiniz.
Evet adıyamanlıyım :) aslında soğanı çok az miktarda bende koyuyorum ama herkes koymaz diye yazmadım buraya
Çok lezzetli görünüyor. Elinize emeğinize sağlık. Afiyetler olsun. Hayırlı akşamlar. ☺☺
Çok teşekkür ederim 😇
Mrblar denemek istiyorum da köfteleri önceden kaynar suda haşlamıyor muyuz 🤭