Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı erişte
2 lt kaynar su
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı tereyeğı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı limon tuzu

Köftesi için:

2 su bardağı köftelik (İnce) bulgur
Yarım çay bardağı irmik
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane (Reyhan da olur)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kuru soğan(rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı tuz.

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bismillah:

Önce geniş bir kaba bulguru irmiği ve tuzu koyup kaynar suyla her yerini ıslayalım(karıştırarak)
20 dk sonra diğer köfte malzemelerini katarak iyice macun kıvamında yoğuralım.
Elimizi ıslatarak yoğuralım.
Suyu birden dökersek köftesi cıvık olur.
Sonra küçük köfteler yapalım.
Ben yuvarlamadım siz isterseniz yuvarlayabilirsiniz. Şimdi yemeğin suyunu yapalım. derin bir tencereye yağları ve salçayı koyup iyice kavuralım. ( salça kokusu olmasın ) sonra naneyi koyup onuda kavuralım.
Kaynar suyunu ekleyelim. fokur fokur kaynayınca köfteleri dökelim.
Birden dökmeyin sıçramasın.
Köfteler 10 dk pişsin, nohutunu ve eriştesini katalım.
Ben ev eriştesi kullandım hazır erişte de olur. 5 dk onlar pişsin. ister limon tuzu koyun.
İsterseniz yerken limon sıkın. Arzu dderseniz köftesine karabiber ve kimyon koyabilirsiniz. tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz et suyu yada tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çok doyurucu ve lezzetli bu yemeği umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Gülay Akçakara @Arif_Akcakara

Şikayet Et

denediğiniz için çok teşekkürler.afiyet bal şifa olsun.hayırlı geceler kızım.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Arzu Özgül @Arzu_OzgulBozkus

Şikayet Et

Tarifinizi sadece baharat oranını arttırarak birebir yaptım ve muhteşem lezzetli bir çorba oldu:) öyleki fotoğraf çekmeye fırsatım kalmadı:( ben masaya gidene kadar herkes yemiş ve daha yok mu diye sorar olmuş:) bir sonrakinde fotoğraf çekeceğim inşallah. tarif için teşekkürler 😊
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce