Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi
Gülay Akçakara
60
kişinin defterinde

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 15dk

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 su bardağı erişte
  • 2 lt kaynar su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı tereyeğı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Köftesi için:

  • 2 su bardağı köftelik (İnce) bulgur
  • Yarım çay bardağı irmik
  • 5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kuru nane (Reyhan da olur)
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 kuru soğan(rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı tuz.

Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi Yapılışı

Bismillah:

  1. Önce geniş bir kaba bulguru irmiği ve tuzu koyup kaynar suyla her yerini ıslayalım(karıştırarak)
  2. 20 dk sonra diğer köfte malzemelerini katarak iyice macun kıvamında yoğuralım.
  3. Elimizi ıslatarak yoğuralım.
  4. Suyu birden dökersek köftesi cıvık olur.
  5. Sonra küçük köfteler yapalım.
  6. Ben yuvarlamadım siz isterseniz yuvarlayabilirsiniz. Şimdi yemeğin suyunu yapalım. derin bir tencereye yağları ve salçayı koyup iyice kavuralım. ( salça kokusu olmasın ) sonra naneyi koyup onuda kavuralım.
  7. Kaynar suyunu ekleyelim. fokur fokur kaynayınca köfteleri dökelim.
  8. Birden dökmeyin sıçramasın.
  9. Köfteler 10 dk pişsin, nohutunu ve eriştesini katalım.
  10. Ben ev eriştesi kullandım hazır erişte de olur. 5 dk onlar pişsin. ister limon tuzu koyun.
  11. İsterseniz yerken limon sıkın. Arzu dderseniz köftesine karabiber ve kimyon koyabilirsiniz. tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın. İsterseniz et suyu yada tavuk suyu kullanabilirsiniz. Çok doyurucu ve lezzetli bu yemeği umarım dener ve beğenirsiniz. Afiyet olsun.

Ekşili Köfte (nohutlu Ve Erişteli)

Ekşili Köfte (nohutlu Ve Erişteli)

Ekşili Köfte (nohutlu Ve Erişteli)

Ekşili Köfte (nohutlu Ve Erişteli)

Ekşili Köfte (nohutlu Ve Erişteli)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ekşili Köfte (Nohutlu Ve Erişteli) Tarifi 03.10.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.