- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-kuru-dolma-7362075/
Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 12 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru dolma biber
İç harcı için:
- 200 gram kıyma
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- Yarim demet maydanoz
- 1 çay bardağı pirinç
- 3-4 iri dis sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı harbinger
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Sosu için:
- 1 çay bardağı tane sumak
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağı
- Sıcak su
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 😊😇🌹👏👍
çok tesekkurler💓