Ekşili Kurut Tarifi
zeynepsari
23
kişinin defterinde

Ekşili Kurut

1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 1 vote, ortalama: 4,00 (1 oy, ortalama: 4,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Ekşili Kurut Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kase patlıcan ve kabak kurusu
  • 1 kuru soğan
  • 1 kase nohut
  • 200 gram kuşbaşı
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • Kara biber
  • 1 tatlı kaşığı nane

Ekşili Kurut Tarifi Yapılışı

Öncelikle nohut ve kuş başı etimizi düdüklü tencereye koyuyoruz ve üzerine yeteri kadar su ve tuz ekliyoruz. Kapağını kapatıp 45 dk pişiriyoruz. Ayrı bir tencereye sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra bir tatlı kaşığı salça ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine patlıcan ve kabak kurusunu ekleyip bir iki dk kavuruyoruz. Ve üzerine kaynar su ekliyoruz. Yeteri kadar tuz ve kara biber ekliyoruz. Kısık ateşte 20 -25 dk özleşene kadar kaynatıyoruz. Özleştikten sonra önceden pişirdiğimiz nohut ve kuş başı etimizi de ekliyoruz yemeğimize. Ve 5 dk daha kaynatıyoruz. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip ve üzerine nane ekliyoruz kavuruyoruz ve yemeğin üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.
☺NOT : Bu yemek kuru patlıcan ve kabak dan yapıldığı gibi taze patlıcan ve kabaktan da yapılır.

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

Ekşili Kurut

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ekşili Kurut Tarifi 12.02.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.