Ekşili Lahana Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Ekşili Lahana Sarma Tarifi İçin Malzemeler

İç harç İçin:

2 su bardağı pirinç (Yada 1,5 pirinç yarım bardak bulgur )
1 su bardağına yakın sıcak su
1 adet büyük soğan
2 – 3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Tuz
Bolca sumak (Ekşilik için )
Karabiber
Nane
Pulbiber
(Dolmalık kuş üzümü eklene bilir )
Tencerenin altına dizmek için 1 patates
Orta boy lahana (Yaprakların büyüklüğüne göre değişiyor 10 15 yaprak kadar)
Üzerine; zeytinyağı, salça , su (Nar ekşisi)

Ekşili Lahana Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harç;
Soğanı ince ince doğrayıp yağda pembeleşene kadar kavuralım.
Rendelenen sarımsakları ekleyip kavuralım.
Salçayı ekleyelim.
Yıkadığımız pirinci de ekleyip kavuralım.
Suyunu ve baharatlarını ekleyelim, pişmeye bırakalım.
Pişme tam gerçekleşmiyor pirinçler diri olacak 🖒

Lahana haşlama ;
Yıkanan lahana yapraklarını dikkatlice kaynayan suya atıyoruz.
Lahana yapraklarını kaynayan suya 5 dk kadar batırıyoruz. ( çok yumuşamasın parçalanabilir. )
Lahanaları rahat sarabileceğiniz şekilde kesebilirsiniz.
İç harçtan koyup sarma sarar gibi saralım.

💎💎Bir patates soyalım ve yuvarlak yuvarlak doğrayıp tencerenin tabanına dizelim.
Sarmaları dizelim.

2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı salçayı, 1 çay bardağı suda açıp sarmanın üzerine gezdirip, üzerine gecene kadar su ilave ediyoruz.
Lahana sarması çabul açılıyor ve dağılıyor üzerine bir tabak koyup tencerenin kapağını kapayalım ve pişmeye bırakalım.

Ben lahana sarmasına limonu çok yakıştırıyorum. Ekşili çok daha lezzetli oluyor. (Nar ekşiside ekliyorum )

Denemenizi umuyorum.
Afiyet olsun şimdiden. 😊💎🤗🌼

Ekşili Lahana Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.