- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 55dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-patlican-dograma-antep-yoresi/
Ekşili Patlıcan (Doğrama) Antep Yöresi Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram parça et (kemikli etide kullanılabilir
- 1 su bardağı geceden ıslatılmış nohut( önceden haşlanmış nohut da varsa kullanılabilir)
- 3 adet topak patlıcan
- 1 büyük boy kuru soğan
- 2 adet domates
- Yarım adet yeşil biber
- 6-7 diş sarımsak
- 1 buçuk yemek kaşığı biber salçası ( domatesle karışık salçada olabilir )
- 1 yemek kaşığı sıvı sumak ekşisi yoksa limon tuzu
- Tuz
Üzeri için;
- Sıvı yağ
- Kuru nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.