Ekşili Pırasa Çorbası

Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 sap pırasa
• 3 küçük boy havuç
• 1 küçük boy kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 küçük boy domates
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Suyu için :

• 1 litre sıcak su
• 1 yemek kaşığı sumak

Ekşili Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm sebzelerimizi güzelce yıkayıp ufak ufak kesiyoruz.
2. Zeytinyağı koyduğumuz tencerede önce biberleri rengi değişinceye kadar çeviriyoruz.
3. Sonra domatesleri atıp salça ile beraber pişiriyoruz.
4. Bu sırada tuzunu ve baharatımızı ekliyoruz.
5. Havuç ve pırasayı da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Bi yanda 1 litre sıcak suda demlediğimiz sumağımızı süzüp çorbamıza ekliyoruz.
7. Son olarak pirinçimizi yıkayıp çorbamıza ekliyoruz.
8. Havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
9. Diyet sürecinde sınırsız tüketebileceğiniz bu çorba pırasanın lifli yapısı sayesinde hem bağısaklarınızı çalıştıracak hem de sizi tok tutacak.Şimdiden afiyet olsun.