Ekşili Sarımsaklı Balkabağı (Anneannemin Tarifi)

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 6-8 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Ekşili Sarımsaklı Balkabağı (Anneannemin Tarifi) İçin Malzemeler

  • 1 orta boy balkabağı
  • 3 orta boy soğan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 4-5 adet çarliston biber
  • 5-6 adet kurutulmuş biber (süs olarak)
  • Domates salçası
  • Un
  • Tuz (2 çay kaşığı)
  • Karabiber, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber (1’er çay kaşığı)
  • Zeytinyağı

Sosu için;

  • 8-10 diş sarımsak
  • Sirke
  • Tuz
Deneyen Fotoğrafları
5 Deneyen Fotoğrafı

Ekşili Sarımsaklı Balkabağı (Anneannemin Tarifi) Nasıl Yapılır?

Genellikle tatlı yapımında kullandığımız balkabağını bir de sarımsaklı ve sirkeli deneyin. Değişik ve bir o kadar da lezzetli bir yemek. Beğeneceğinize inanıyorum. Soğuk meze olarak ikram edebileceğiniz gibi yemek olarak da tüketebilirsiniz. Tarifi canım anneanneme aittir.

  1. Öncelikle balkabağını ortadan ikiye bölüp elma dilimler gibi dilimliyoruz.
  2. Dilimlediğimiz uzun parçaların çekirdeklerini çıkarıyoruz ve kabuklarını soyup yıkıyoruz.
  3. Daha sonra kabakları ince uzun dilimliyoruz.
  4. Kabaklar bir kenarda beklerken, soğanları yarım halka şeklinde doğruyoruz.
  5. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kırmızı toz biber ekleyip elimizle güzelce harmanlıyoruz.
  6. Baharat miktarını kendinize göre değiştirebilirsiniz ve hiç acı sevmiyorsanız kırmızı pul biberi tamamen çıkarabilirsiniz.
  7. Daha sonra fırın tepsisini az miktarda zeytinyağıyla ıslatıyoruz.
  8. Üzerine harmanladığımız soğanları yayıyoruz.
  9. Soğanların üzerine balkabaklarını yayıyoruz ve üzerini çekirdekleri çıkarılarak doğranmış kırmızı ve yeşil biberlerle süslüyoruz.
  10. Diğer tarafta 2 yemek kaşığı salçayı ılık suyla sulandırıyoruz (koyu bir kıvamı olacak) ve içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kabaklarımızın üzerine kaşıkla gezdiriyoruz.
  11. Tüm malzemenin üstüne 1 dolu yemek kaşığı unu serpiştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyup pişmeye bırakıyoruz.
  12. Kabaklar pişmeye yakın olunca (bizimki 45 dakika sürdü ama siz bir çatal yardımıyla kontrol edin) üzerine kurutulmuş biberleri koyup tekrar fırına sürüyoruz.
  13. Ve fırını ızgara kısmına getirip üzerinin pişmesini sağlıyoruz. 10-15 dakika sonra fırını kapatıyoruz.
  14. Sosumuz için… Sirkeyi ve sarımsak sıkacağından geçirilmiş sarımsakları az tuzla karıştırıyoruz.
  15. Kabaklarımız ılınınca üzerine gezdiyoruz. Ve ekşili kabağımız hazır :)

Ilıkken ya da soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşili Sarımsaklı Balkabağı (Anneannemin Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Sarımsaklı Balkabağı (Anneannemin Tarifi) 26.12.2014 20:35 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.09.2019 15:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ekşili Sarımsaklı Zeytinyağlı Bamya Tarifi

Ekşili Sarımsaklı Zeytinyağlı Bamya

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Sarımsaklı Zeytinyağlı Taze Bezelye Yemeği Tarifi

Sarımsaklı Zeytinyağlı Taze Bezelye Yemeği

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Girit Kabaklı Sarımsaklı Limonlu Tombul Bamya Tarifi

Girit Kabaklı Sarımsaklı Limonlu Tombul Bamya

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Goruk Ekşili Zeytinyağlı Bamya Yemeği Tarifi

Goruk Ekşili Zeytinyağlı Bamya Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ekşili Kabak Yemeği (Kabağı Bir De Böyle Deneyin) Tarifi

Ekşili Kabak Yemeği (Kabağı Bir De Böyle Deneyin)

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytinyağlı Ekşili Kabak Tarifi

Zeytinyağlı Ekşili Kabak

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Koruklu Sarımsaklı Taze Bamya Yemeği Tarifi

Koruklu Sarımsaklı Taze Bamya Yemeği

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Nar Ekşili Ve Kuru Domatesli Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Nar Ekşili Ve Kuru Domatesli Zeytinyağlı Pırasa

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Zeytinyağlı Sarımsaklı Limonlu Kereviz Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı Sarımsaklı Limonlu Kereviz Yemeği

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif Tarifi
Sarımsaklı Yoğurtlu 35 Çeşit Tarif

Lokman Hekim'in her türlü derdin şifası dediği sarımsak ve Türk yiyeceklerinin dünyadaki sembolü yoğurtla birbirinden…

Karşı Koyamayacağınız 22 Sarımsaklı Tarif Tarifi
Karşı Koyamayacağınız 22 Sarımsaklı Tarif

Sarımsaklı tarifler ilginizi çekiyor ve sarımsaklı yemekleri tüketmeyi bir hayli seviyorsanız bu liste tam size…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı? Tarifi
Riviera Zeytinyağı Nedir? Zararlı mı Sağlıklı mı?

Riviera: İşlem Görmüş, Yüksek Asitli Zeytinyağı Birçok faydası ile geçmişten bugüne özellikle sabah kahvaltılarımızın olmazsa…

Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Olmazsa Olmazı 15 Başrol Tarif Tarifi
Çilingir Sofrası Ne Demek? Bu Sofranın Olmazsa Olmazı 15 Başrol Tarif

Bol Mezeli, Çok Lezzetli Çilingir Sofrası Nedir? Yemekler ile aranız iyiyse ne yediğinizin önemli olduğu…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Tarifler Geri
Videolar Geri