Ekşili Taze Yaprak Sarması

Tarifin Hikayesi
Nesime'nin Tarifleri
Nesime'nin Tarifleri
1.396 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden yaprak sarma, özel günlerde sofraların vazgeçilmezi arasında yer alıyor😍 etli ve etsiz, pirinçli ya da bulgurlu yapılan yaprak sarma tüm sofralara yakışıyor 😋 yaprak sarmasını sevmeyen yoktur sanırım, biraz eziyetli gibi görünse de lezzeti bu eziyete değer 😌 peki bu lezzeti nar ekşisi ile, sumak ekşisi ile denediniz mii? denemelisiniz, mutlaka tavsiye ediyorum 👌🏼 haydi o zaman kolay gelsin 🤗 ➡️.
Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden yaprak sarma, özel günlerde sofraların vazgeçilmezi arasında yer alıyor😍 etli ve etsiz, pirinçli ya da bulgurlu yapılan yaprak sarma tüm sofralara yakışıyor 😋 yaprak sarmasını sevmeyen yoktur sanırım, biraz eziyetli gibi görünse de lezzeti bu eziyete değer 😌 peki bu lezzeti nar ekşisi ile, sumak ekşisi ile denediniz mii? denemelisiniz, mutlaka tavsiye ediyorum 👌🏼 haydi o zaman kolay gelsin 🤗 ➡️.

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram taze yaprak
  • 1 su bardağına yakın zeytinyağı
  • 4 su bardağı pirinç
  • 4 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 tane küp şeker
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tane limon
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir tencerede su kaynatalım, tuz ekleyelim.
  2. Su kaynarken biz asma yapraklarını temizleyelim, saplarını dibinden koparalım.
  3. Kaynayan suya atıp rengi değişene kadar 8-9 saniye sıcak suda bekletelim hemen soğuk suya alalım.
  4. Yıkayıp bir süzgece koyup süzdürelim.
  5. Kuru soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyup yıkayalım, ince ince doğrayalım, iç hazırlayacağımız tencereye koyup yağda (yağın yarısını üzeri için)kavuralım.
  6. Domates rendesini, salçalarımızı ekleyelim karıştıralım.
  7. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçimizi ekleyelim.
  8. Baharatlarımızı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  9. Bir su bardağı suda ıslattığımız sumağımızın suyunu da süzüp (posasını atalım) ekleyerek bir taşım pişirip ocağımızı kapatalım.
  10. Temizleyip yıkadığımız ince ince doğradığımız dereotunu ve maydanozu ekleyerek karıştıralım.
  11. Son olarak ilk sıcaklığı geçince nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştıralım.
  12. Yapraklarımızı parlak tarafı yere gelecek şekilde düz bir zemine serelim, 1 tatlı kaşığı kadar içimizden yaprağımızın ortasına koyalım kenarlarını ve tepesini ortaya doğru bükerek yuvarlayalım. Yapraklarımız ve içimiz bitene kadar tek tek aynı şekilde devam edelim.
  13. Hazırladığımız sarmaları tenceremize yerleştirelim.
  14. Kalan zeytinyağımızı, sıcak suda incelttiğimiz salçamızı ve tuzu sarmalarımızın üzerinden gezdirelim.
  15. Dilimlediğimiz limonları üzerine dizelim, bir tabak kapatarak (açılmaması için) ocağımıza alalım.
  16. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp 35-40 dakika pişirelim. Bol ekşili sarmalarımız hazır 🤗😍🏁.

Kolay gelsin 🤗afiyet olsun😋 sevgiler 💕.

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170528
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170542
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170558
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170524
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170550
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170520
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170532
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170546
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170501
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170522

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Taze Yaprak Sarması 20.05.2021 20:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.05.2021 20:49 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Adana Usulü Lahana Sarması Tarifi
Adana Usulü Lahana Sarması6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarması6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Lahana Sarması / Dolması Tarifi
Lahana Sarması / Dolması6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaprak Sarması Tarifi
Yaprak Sarması6-8 kişilik, 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
Zeytinyağlı Yaprak Sarma12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Sofralarımızın Baş Tacı) Tarifi
Zeytin Yağlı Yaprak Sarma (Sofralarımızın Baş Tacı)12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Karalahana Sarması Tarifi
Kıymalı Karalahana Sarması4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Haşhaşlı Portakallı Pamuk Kek Tarifi
Haşhaşlı Portakallı Pamuk Kek8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yılbaşı Çiçeği Reçeli (Silcan) (Videolu) Tarifi
Yılbaşı Çiçeği Reçeli (Silcan) (Videolu)6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kuru Fasulye - Pilav (Düdüklü Tencere Kullanmadan) Tarifi
Kuru Fasulye - Pilav (Düdüklü Tencere Kullanmadan)2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
İmambayıldı (Patlıcan Kızartılmadan) Tarifi
İmambayıldı (Patlıcan Kızartılmadan)1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Keşkek (Tavuklu En Kolay Ve Zahmetsiz Haliyle) Tarifi
Keşkek (Tavuklu En Kolay Ve Zahmetsiz Haliyle)4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Kolay Raffaello Pasta (Hazır Kek İle) Tarifi
Kolay Raffaello Pasta (Hazır Kek İle)8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 8 İnanılmaz Faydası

Enginar Yapraklarını Kaynatıp Suyunu İçerseniz... Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen bir…

Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Tarifi
Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Taze Börülce En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ilgileri üzerine toplayan…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek Tarifi
Prostatı Küçülten 8 Sağlıklı Yiyecek

Prostat Küçültme: Beslenme Tedavisi, Doğal Çözüm Prostat kanseri, gelişmiş ülkelerdeki erkeklerde sıkça görülen hastalıklardandır. Ülkemizde…

Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı Tarifi
Evde Doğal ve Etkili 8 Cilt Toniği Yapımı

Cildinizi Arındıracak En İyi Tonik Tarifleri Cilt bakımının en önemli adımlarından bir tanesi cilt temizliğidir.…

Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti? Tarifi
Bulaşık Makinesini Kim İcat Etti?

Bulaşık Makinesi: Hayatı Kolaylaştıran İcat Bulaşık makinesi, bulaşıkları daha hızlı yıkamak ve yaşam standardını arttırmak…

Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi Tarifi
Kilo Alma Programı: Uzmanlardan 4 Farklı Diyet Listesi

Uzmanlardan Sağlıklı Kilo Aldıran Tavsiyeler Her insanın vücut değerlerine göre ideal bir kiloda kalması gereklidir.…

Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi Tarifi
Damak Şişmesine İyi Gelen Evde 7 Bitkisel Tedavi

Doğal Yöntemlerle Damak Şişmesi Nasıl Geçer? Tat alma duyularından biri olan damak, ağız boşluğunun tavan…

Safra Kesesi Taşına İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi Tarifi
Safra Kesesi Taşına İyi Gelen 10 Bitkisel Tedavi

Safra Kesesi Taşına Evde Doğal Çözümler Safra kesesi taşı hemen hemen herkeste görülme riski olan…

Köfteci Yusuf Fiyatları 2021 Güncel Menü Tarifi
Köfteci Yusuf Fiyatları 2021 Güncel Menü

Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markasıdır.…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?
Ejder Meyvesi Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır?

Ejder Meyvesi Nasıl Yetiştirilir? Pitaya adıyla anılan ejder meyvesi, faydalarıyla insan sağlığına katkısı olan bir…

Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 13 Kebapçısı

En İyi Kebap Nerede Yenir? Türk mutfağı söz konusu olduğunda akıllara gelen en lezzetli et…

Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi Tarifi
Adaçayı Yakmak Ne İşe Yarar? Evinize 5 Pozitif Etkisi

Evinizin Ruhunu Arındıracak: Adaçayı Tütsüsü Tütsü yakmak, çok eski dönemlere ait bir alışkanlıktır. Pagan ve…

İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?
İbrahim Saraçoğlu Soğan Kürü Tarifi, Ne Zaman Başlanmalı?

Her Derde Deva Soğan Kürü Sosyal yaşamınızı etkileyen tüm rahatsızlıklardan kurtulmak için öncelikle doktora gidersiniz.…

Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir? Nasıl Geçer? Tarifi
Safra Kesesi Ağrısına Ne İyi Gelir? Nasıl Geçer?

Safra Kesesi Hakkında Herkesin Bilmesi Gereken Bilgiler Bir sabah vücudunuzda bir ağrı ile uyanabilirsiniz. Bu…

Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası Tarifi
Haşhaş Ezmesinin Az Bilinen 7 Faydası

Haşhaş Ezmesi: Unlu Mamullerin Lezzet Sırrı! Haşhaş, besin değeri yüksek, zengin lifli ve faydalı bir…

Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir Tarifi
Avokado Nasıl Yenir, Tüketilir? En Güzel 9 Fikir

Avokado En Lezzetli Nasıl Tüketilir? Avokado, bir dizi sağlık yararı ile bilinen muhteşem meyvelerden bir…

Hindiba Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir? Tarifi
Hindiba Nedir? Faydaları, Nasıl Yenir?

Tatlı Hindiba: İbn-i Sina'nın Dikkatinden Kaçmadı! Hindiba, ülkemizde pek bilinmese de şifa kaynağı bir ottur.…

İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı Tarifi
İstanbul’un En İyi 10 Doğum Günü Mekanı

İstanbul'un Keyifli ve Kaliteli Kutlama Mekanları Doğum günü kutlayacağınız mekanı bulmak her zaman kolay değildir.…

Doppio Kahve Nedir? Servis İpuçları, Lezzet Sırları Tarifi
Doppio Kahve Nedir? Servis İpuçları, Lezzet Sırları

Doppio: Double Espresso (Çift) Kahve Deneyimi Kahve, birçok yönden damak zevkine hitap eden içeceklerden bir…

Beyaz Saçları Siyahlaştıran 10 Doğal Çözüm Tarifi
Beyaz Saçları Siyahlaştıran 10 Doğal Çözüm

Beyaz Saç Nasıl Siyahlaşır? Günümüzde saçlardaki beyazlık erken yaşlarda ortaya çıkmaktadır. 20 yaşlarında bile saçları…

Barbekü Nedir, Nasıl Yapılır? Mangal ile Arasındaki Fark
Barbekü Nedir, Nasıl Yapılır? Mangal ile Arasındaki Fark

Barbekü: Ateş, İs, Lokum Et Partisi! Barbekü sık sık mangal ile karıştırılır ve dünyanın en…

Tarifler Geri
Videolar Geri