Ekşili Taze Yaprak Sarması

Tarifin Hikayesi
Nesime'nin Tarifleri
Nesime'nin Tarifleri
1.501 Takipçi
  • 8-10 Kişilik
  • 35dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden yaprak sarma, özel günlerde sofraların vazgeçilmezi arasında yer alıyor😍 etli ve etsiz, pirinçli ya da bulgurlu yapılan yaprak sarma tüm sofralara yakışıyor 😋 yaprak sarmasını sevmeyen yoktur sanırım, biraz eziyetli gibi görünse de lezzeti bu eziyete değer 😌 peki bu lezzeti nar ekşisi ile, sumak ekşisi ile denediniz mii? denemelisiniz, mutlaka tavsiye ediyorum 👌🏼 haydi o zaman kolay gelsin 🤗 ➡️.
Osmanlı mutfağının en sevilen lezzetlerinden yaprak sarma, özel günlerde sofraların vazgeçilmezi arasında yer alıyor😍 etli ve etsiz, pirinçli ya da bulgurlu yapılan yaprak sarma tüm sofralara yakışıyor 😋 yaprak sarmasını sevmeyen yoktur sanırım, biraz eziyetli gibi görünse de lezzeti bu eziyete değer 😌 peki bu lezzeti nar ekşisi ile, sumak ekşisi ile denediniz mii? denemelisiniz, mutlaka tavsiye ediyorum 👌🏼 haydi o zaman kolay gelsin 🤗 ➡️.

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogram taze yaprak
  • 1 su bardağına yakın zeytinyağı
  • 4 su bardağı pirinç
  • 4 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 tane küp şeker
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 tane limon
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tutam dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir tencerede su kaynatalım, tuz ekleyelim.
  2. Su kaynarken biz asma yapraklarını temizleyelim, saplarını dibinden koparalım.
  3. Kaynayan suya atıp rengi değişene kadar 8-9 saniye sıcak suda bekletelim hemen soğuk suya alalım.
  4. Yıkayıp bir süzgece koyup süzdürelim.
  5. Kuru soğanların ve sarımsakların kabuklarını soyup yıkayalım, ince ince doğrayalım, iç hazırlayacağımız tencereye koyup yağda (yağın yarısını üzeri için)kavuralım.
  6. Domates rendesini, salçalarımızı ekleyelim karıştıralım.
  7. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçimizi ekleyelim.
  8. Baharatlarımızı ve tuzu ilave edip karıştıralım.
  9. Bir su bardağı suda ıslattığımız sumağımızın suyunu da süzüp (posasını atalım) ekleyerek bir taşım pişirip ocağımızı kapatalım.
  10. Temizleyip yıkadığımız ince ince doğradığımız dereotunu ve maydanozu ekleyerek karıştıralım.
  11. Son olarak ilk sıcaklığı geçince nar ekşisini de ekleyip güzelce karıştıralım.
  12. Yapraklarımızı parlak tarafı yere gelecek şekilde düz bir zemine serelim, 1 tatlı kaşığı kadar içimizden yaprağımızın ortasına koyalım kenarlarını ve tepesini ortaya doğru bükerek yuvarlayalım. Yapraklarımız ve içimiz bitene kadar tek tek aynı şekilde devam edelim.
  13. Hazırladığımız sarmaları tenceremize yerleştirelim.
  14. Kalan zeytinyağımızı, sıcak suda incelttiğimiz salçamızı ve tuzu sarmalarımızın üzerinden gezdirelim.
  15. Dilimlediğimiz limonları üzerine dizelim, bir tabak kapatarak (açılmaması için) ocağımıza alalım.
  16. Kaynadıktan sonra altını iyice kısıp 35-40 dakika pişirelim. Bol ekşili sarmalarımız hazır 🤗😍🏁.

Kolay gelsin 🤗afiyet olsun😋 sevgiler 💕.

Ekşili Taze Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170528
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170542
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170558
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170524
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170550
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170520
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170532
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170546
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170501
Ekşili Taze Yaprak Sarması-9411630-170522

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekşili Taze Yaprak Sarması 20.05.2021 20:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 20.05.2021 20:49 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Nefis Yaprak Sarması Tarifi

Nefis Yaprak Sarması

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Harika Lahana Sarması Tarifi

Harika Lahana Sarması

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarması

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme
Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması Tarifi

Zeytinyağlı Taze Yaprak Sarması

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Limonlu Yaprak Sarma Tarifi (Videolu)

Limonlu Yaprak Sarma Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kıymalı Lahana Sarması

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı Tarifi

Lezzet Harikası Elmalı Turta Teremyağlı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ev Yapımı Dondurma İle Magnum Tarifi

Ev Yapımı Dondurma İle Magnum

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası Tarifi

Çıtır Mısırlı Patlıcan Salatası

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

Etli Lahana Ve Yaprak Sarması Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Milföylü Boşnak Mantısı Tarifi

Milföylü Boşnak Mantısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Enginar Yaprağının 9 İnanılmaz Faydası Tarifi
Enginar Yaprağının 9 İnanılmaz Faydası

Enginar Yaprağı Faydaları: Çayı Doğal İlaç! Enginar yaprağı, kanserden enfeksiyona kadar birçok hastalık için önerilen…

İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası Tarifi
İncir Yaprağının Bilmediğiniz 10 Faydası

İncir Yaprağının İlaç Niteliğindeki Faydaları ve Kullanımı Doğada bulunan pek çok sebze ve meyve, yapraklarıyla…

Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası Tarifi
Avokado Yaprağının Bilmediğiniz 15 Faydası

Avokado Yaprağı Bakın Nelere İyi Geliyor! Ülkemizde uzun yıllardır yetişmesine rağmen daha yeni yeni insanların…

Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır? Tarifi
Taze Börülce Nasıl Ayıklanır, Saklanır?

Taze Börülce En Kolay Nasıl Ayıklanır? Taze börülce, yeşil fasulyeye benzeyen görünümüyle ilgileri üzerine toplayan…

Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası Tarifi
Kusursuz Yaprak Sarmasının 8 Püf Noktası

Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…

Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Dana Bacon Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Pratik Lezzet: Dana Bacon, Avrupai Pastırma Et kültürünü seven bir millet olduğumuzdan, büyükbaş veya küçükbaş…

Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları Tarifi
Stor Perde Nasıl Yıkanır? Evde Kolay Temizleme İpuçları

Stor Perde Temizlik Uzmanı Ayağınıza Geldi! Ev dekorasyonu konusunda her geçen yıl farklı tasarımlar ve…

Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır? Tarifi
Geniz Tıkanıklığına Ne İyi Gelir, Nasıl Açılır?

Geniz Tıkanıklığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Tıbbi adı nazofarenks olan geniz, burunun arka bölümünde burun…

Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası Tarifi
Bıldırcın Etinin 7 Besleyici Faydası

Bıldırcın Eti: Osmanlı Mutfağının Protein Lezzeti Bir kuş türü olan bıldırcın, sülüngiller familyasına aittir. Vücut…

Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?
Pepperoni Nedir? Hangi Etten, Nasıl Yapılır?

Pepperoni: O Bir İtalyan Salamı! Yiyecek sektörünün genişlemesi ve hızlanması ile beraber birçok türde yeni…

Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi? Tarifi
Leblebi Kilo Aldırır Mı? Diyette Yenir Mi?

Leblebi Yemek Kilo Aldırır Mı? Leblebi, nohutun özel işlemlerden geçerek kuru yemiş olarak tüketilen şeklidir.…

Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler Tarifi
Yulaf Ezmesi Nasıl Yenir, Pişirilir? En İyi Diyet Tarifler

Yulaf Ezmesi Nasıl Tüketilmelidir? Sağlıklı beslenmek için kendine bu pazartesi söz verenler, diyete uzun süredir…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi Tarifi
Ütü Kireci Temizlemenin En Pratik 5 Yöntemi

Ütü Kireci En Kolay Nasıl Temizlenir? Evinizdeki küçük ev aletlerinin ömrünü uzatmak için zaman zaman…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs, Yan Etkileri, Fiyatı

Arveles Ağrı Kesici İlaç Kullanımı ve Etkileri Arveles nedir ne için kullanılır? Ağrı kesicilerden biri…

Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif Tarifi
Patlıcan Musakkanın Yanına Yakışacak 10 Videolu Tarif

Patlıcan Musakkanın Yanına Ne Yapsam? Patlıcan kullanarak hazırlanan patlıcan musakka, en özel davetlerin ve leziz…

İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif Tarifi
İbrahim Saraçoğlu Zayıflama Kürleri: 6 Doğal Tarif

Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'ndan Zayıflama Kürleri Doğal yollardan sağlıklı şekilde zayıflamak doktorlar tarafından önerilen bir…

Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası Tarifi
Arnavut Biberi: İlk Kez Duyacağınız 10 Faydası

Arnavut Biberi Faydaları: Doğal Antioksidan! Biber, tohumlu bir bitkidir ve yaş haliyle de kuru haliyle…

Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?
Frankfurter Sosis Nedir? Nasıl Yapılır, Pişirilir?

Frankfurter Sosis: Alman Hot Dog Efsanesi Şarküteri reyonlarında sıkça göze çarpan sucuk ve sosisler, kahvaltıların…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi
Kil Maskesi Nasıl Yapılır? 5 Doğal Tarifi

Cilt Bakımının Mineral Kaynağı: Kil Maskesi Söz konusu kişisel bakım ve cilt güzelliği olduğunda, pek…

Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri Tarifi
Sübye Nedir? Özellikleri ve Pişirme Teknikleri

Sübye Nam-ı Diğer Mürekkep Balığı Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizin suları altında nasıl bir hayat…

İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları Tarifi
İsveç Şurubu Nedir? Kullanımı, Faydaları ve Zararları

18 Farklı Faydasıyla: Mucizevi İsveç Şurubu Daha sağlıklı ve uzun ömürlü yaşamak için doğada gizli…

Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi Tarifi
Ankara’nın En İyi 15 Meyhanesi

Ankara'nın En Gözde Meyhaneleri Gecesi ve gündüzü ayrı bir canlı geçen Ankara’da kafeler gibi meyhaneler…

Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son! Tarifi
Aspirin Maskesi: Cilt Lekeleri, Sivilce, Kırışıklığa Son!

Aspirin Maskesi Yapılışı ve Cilde Faydaları Güzellik sırları arasında yıllardır yerini kaybetmeyen bir malzeme olan…

Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
Yoğurt Çorbası Yanına En Leziz 10 Videolu Tarif

Şifalı Yoğurt Çorbası Yanında Ne Gider? Yoğurtlu çorba, hastaları ayağa kaldırma etkisiyle bilinen Anadolu mutfağının…

Tarifler Geri
Videolar Geri