- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-terbiyeli-sulu-kofte-11016718/
Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kıyma
- 1 yumurta akı (sarısını terbiyesi için ayıralım)
- Yarım çay bardağı kısırlık bulgur
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı ucuyla kimyon
- Tuz
Diğer malzemeler;
- 2 orta boy patates
- 2 adet havuç
- Tuz
- Karabiber
- İnce kıyılmış maydanoz (arzu ederseniz eklemeyin)
Terbiyesi için;
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Çeyrek limonun suyu
Tuz miktarını yazmamışsnz bir çay kaşığı yeterli olur mu
Tuz miktarını yazmamışsnz bir çay kaşığı yeterli olur mu
bu tarifi denedim. biraz değiştirerek. köftelik bulgur yerine irmik koydum cidden çok güzel oldu köftesi… ve ben ayriyeten havucu kavururken bir diş sarımsağı ince ince doğrayıp havuçla onuda soteledim sonra patatesi koydum. sarımsak çok güzel bir esans kattı. ben terbiyenin içine biraz unda koydum ama un koymasam daha iyi olurmuş. biraz yoğun oldu. limonum küçüktü o yüzden yarim limon koydum ama limonu o kdr ekşi gelmedi bana. hatta biraz daha limon katabilirmişim. üzerine tereyağinda tozkirmizibiber erittim. döktüm. çok lezzetli bir tarif
paylaşan hanımefendinin ellerine sağlık❤️
🌸🌸
aynı şekilde yaptım bende, terbiyesi nin içine un koydum kıvamı iyi oldu hatta bir avuçta pirinç attım. iftarda yiyen herkes çok beğendi.
tam onu yazmaya gelmistim. bu corbayi yapiyorum kiymasina irmik koyuyorum bulgur yerine. müthiş oluyor. ayrica 1 soganin yarisini rendeliyorum köftesine. diger yarisini da kavurup patatesle havucu üzerine koyuyorum bir tasim kavurup öyle kaynatiyorum. inanin cok güzel oluyor. bence cok güzel tarif. patatesleri falan ben daha küçük dogruyorum tercih sizin tabi, afiyet olsun :) yapan arkadasin ellerine saglik
dediginiz gibi bende bulgur yerine irmik attim harika oldu
İrmik miktarı da bulgur ile aynımı ekleniyor
kisirlik bulgur yerine irmik koyabilir miyim
evet