- 8-10 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-ufak-kofte-antep-usulu-6368895/
Ekşili Ufak Köfte (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı ince bulgur (köftelik)
- 1 çay bardağı irmik
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bulguru ıslamak için sıcak su
Suyu için;
- 250 gram kuşbaşı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu (silme)
- Yarım çay bardağı zeytinyağ
- 1, 5 litre kadar su
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.