Ekşili Yahni (Kilis Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ekşili Yahni (Kilis Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

400 gr kuşbaşı doğranıp haşlanmış et
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı tuz
1 Türk kahvesi fincanı pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı limon tuzu

Sosu için;

Zeytinyağı
Nane
Karabiber
Pul biber

Ekşili Yahni (Kilis Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğan zeytinyağında kavrularak, ardından sarımsak eklenir.
Kokusu çıktıktan sonra salçalar eklenerek bir kaç dakika çevrilir.
Ardından 6 su bardağı su, tuz ve pirinç eklenir. (Benim kurutulmuş domatesim vardı onu da değerlendirdim. 🤭)
Pirinçler hafif diri kalana kadar pişirilir. (köfte ile de pişeceği için iyice pişmesine gerek yok. ) nohut ve limon tuzu da eklenerek bir süre daha kaynatılır.
Köfte ve et ilave edilerek 5- 10 dk kadar kaynatılır.
Bu esnada ayrı bir tavada sosu yapılır. (et sevmeyenler etsiz de yapabilir. ).
Zeytinyağı tavaya alınarak kızdırılır.
Ardından baharatlar eklenir.
Kavrulan baharatlar tencereye eklenir.Servis edilir, afiyet olsun.

Ekşili Yahni (Kilis Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.