- 10-12 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-yuvarlama-corbasi-tirse-klorik/
Ekşili Yuvarlama Çorbası (Tırşe Klorik) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- Yaklaşık 1su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
Köftesi için
- 400 gram kıyma et
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biberi
- (Parça et veya kemikli etde kullanabilirsiniz varsa kavurmaylada çok lezzetli oluyor). Ben köfte gibi yuvarladığım için un ve baharat ekledim parça et kullanınca un ve baharat katılmıyor.
Pişirilişi
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 tane orta boy rendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 rendelenmiş patates
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş patates neden koyuluyor ?
katmasanizda olur suyunu biz biraz daha yoğun sevdigimiz için katıyorum tercih sizin🤗
Patates koymadan denedim çok lezzetli oldu salçasını kavururken sarımsak ve nane de kavurdum yani hafif değişiklik yaptım tarifinizde ama köfte ve bulgurlu kısımda cok lezzetli oldu ve dağılmadı 😊
her tarifte bir şeyleri değiştirerek kendi damak tadimizi bulabiliriz. Afiyet olsun
Rendelenmiş patates neden koyuluyor ?
katmasanizda olur suyunu biz biraz daha yoğun sevdigimiz için katıyorum tercih sizin🤗
Patates koymadan denedim çok lezzetli oldu salçasını kavururken sarımsak ve nane de kavurdum yani hafif değişiklik yaptım tarifinizde ama köfte ve bulgurlu kısımda cok lezzetli oldu ve dağılmadı 😊
her tarifte bir şeyleri değiştirerek kendi damak tadimizi bulabiliriz. Afiyet olsun
Ben yaptım çok lezzetli oldu tarif 1 numara
teşekkür ederim
Bilmiyorum arkadaşım ben hiç Anteplilerde yemedim ben adıyamanlıyım ordada yapılanın aynısı değil bu tarif orda yapılanın içine patates ve domates girmiyor genelde parça et ve kavurmayla yapılır patateslisini yozgatlılarda domateslisini Muşlularda et yuvarlamasını ise siverekte çok yaparlar sumaklı ekşili bende hepsinin karışımını yapıyorum ailece lezzetini beğeniyoruz eğer yaparsanız yorumlarınızı bekliyorum
sevgili nefis yemek tarifleri arkadaşım tarifinizi denemek isterim bi sorum olacak bu yemek gaziantep in orjinal ekşili köftesimi antepte yemiştim tarifini arıyordum elinize saģlık ….