El Açması Gazete Baklavası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

El Açması Gazete Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un

Açmak için;

1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un

Üzeri için;

200 gr kızmış terayağı

Şerbeti için;

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı limon suyu

İçi için;

300 gr ceviz içi

El Açması Gazete Baklavası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir ocağa şerbet için su ve şekeri alalım. Kıvam alana kadar kaynatalım. Limon suyunu da ekleyip soğuması için ocaktan alıp bekletelim. Oda sıcaklığındaki süt yağ yumurta karıştırılır. Ardından un tuz ve kabartma tozu eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 30 dk kadar dinlendirilir. Ne kadar çok dinlenirse o kadar kolay açılır. Sonraki bezelerde açılışın kolaylığından ne demek istediğimi anlayacaksınız. Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben sekiz beze çıkardım. Un ve nişasta karışımı serperek oklava yardımıyla açılır. Yeteri kadar açtığınızda oklavaya dolayın elinizle ortaya doğru kıvrıştırın ve tekrar bir bezin üzerine katlarını açmadan serin. Önceden gazetenin üstünde yaparlarmış adınıda buradan almış. Hamur o kadar ince olurmuş ki gazetenin üstündeki yazıları okunurmuş. 😅ben sağlık açısından bezi tercih ettim. yufkanın üzerine ceviz serperek bezinde yardımıyla rulo olarak sarın. Dilimleyip pişireceğiniz tepsiye yan yana dizin. Ben iki ucunda kalan kısımları ayrı bir borcama dizdim. Ocakta kızdırdığınız tereyağının üstündeki köpükleri bir kaşık yardımıyla temizleyin. Ve her bir baklava dilimine değecek şekilde tepsiye dökün. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbeti üstüne dökün. Afiyet olsun.

El Açması Gazete Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.